蜂蜜富含葡萄糖和果糖、多种维生素、氨基酸、多种微量元素，为食品之佳者。

       我国现存早药学专著《神农本草经》就首载石蜜（即蜂蜜）有安五脏，益气补中作用，久服强志轻身的功用；唐代医学家甄权说，用蜜与姜汁兑服，日久能使人面如花红。

      中世纪阿拉伯医学家阿维森纳对蜂蜜大加赞美，他说：“假如你在早上吃石榴，中午把葱拌在食物中吃，而晚上睡眠的时候吃蜂蜜，那么你的血液将如眼泪一般地干净。”印度《生命的书》说：“蜂蜜和牛奶相混，在有机体衰竭和患肺结核的时候是最好的药物；俄罗斯报1980年3月25日发表文章，认为蜂蜜是预防流感、帮助消化、改善心脏供血的佳品。”

       蜂蜜是肠胃的益友，肺病之良药，味甘而性温，有健胃润肠通便、润肺止咳、补虚强身润肤的功用。胃、十二指溃疡以及便秘患者常服，能促溃疡早日愈合和大便畅通，现代科学研究还发现在饭前半小时服蜂蜜，可刺激胃酸分泌，因此，患萎缩性胃炎（缺乏胃酸）宜饭前服蜂蜜。反之饭后二至三小时服蜂蜜可抑制胃酸的分泌，所以，患肥厚性胃炎（胃酸过多）宜饭后服用蜂蜜。此外，肺虚久咳、肺燥干咳、甚或痰中带血、皮肤粗糙者，常服蜂蜜可大为减轻症状。 

       蜂蜜是一种老少皆宜，保健强身的良药，我国古代养生家把蜂蜜作为仙方服食法、制药家炼蜜为丸以加强药物的补益作用，都是具有科学道理的。                             

                                云南省中医学院副教授   彭泉

                                            原载《蜜蜂杂志》

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