【原料】松子仁400克,红枣500克,糯米粉400克,粳米粉600克,豆沙馅200克,猪板油丁200克,
蜂蜜100毫升,猪油200克。 【制作】将
红枣冲洗干净,放入锅内煮烂,捞出剔去枣核,放在筛子上擦去皮,制成枣泥。把煮红枣的原汤和枣泥一起放入锅中,再加入蜂蜜、豆沙馅、猪油熬制,离火晾凉后掺入糯米粉和粳米粉,再加入猪板油丁,搅拌均匀。取大瓷盘1个,抹上一层油倒入拌好的枣泥,装入笼屉,用旺火蒸约45分钟取出,撒上松子仁,晾凉后切成菱形块即成。 【用法】当点心食用。 【功效】润肠通便,养气补血。