蜂巢蜜简称巢蜜，经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。　　上世纪初，蜂巢蜜在美国及欧洲一些养蜂发达国家风靡一时。上世纪80年代，我国一些地区也开始生产和销售过蜂巢蜜，很受消费者欢迎。与分离蜜相比，蜂巢蜜有其独特的特点：　　蜂巢蜜犹如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，吃起来心里舒畅。　　蜂巢蜜一般都封盖，水分含量极低，蜜稠味正，营养价值高，质量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素和芳香物质，是一种老幼皆宜、甘甜可口、营养丰富、防病治病、强身健体、抗衰老的保健品，以为日益众多的人们认识和喜爱。　　蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢两者的药理作用，且比单独食用蜂巢美味可口，故有特殊的药用价值。　　蜂巢蜜怎么吃：咬掉一小块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也无害。