你这个问题有2层含义：1、不同蜜源植物蜜蜂采集的蜂蜜颜色不同，有水白色(洋槐蜂蜜、紫花苕蜂蜜)这个几乎是透明的，浅琥珀色(黄芪蜂蜜)琥珀色(桔花蜂蜜)深琥珀色(龙眼蜂蜜、枣花蜂蜜)。2、没有不结晶的蜂蜜(只要外界的温度达到蜂蜜中葡萄糖晶体析出的条件：槐花蜂蜜当储存在零下18摄氏度2-3个月可以完全结晶，结晶后雪白色)