蜂胶

蜂蜜水喝出健康

中华蜂蜜网 2018年08月01日 10时11分52秒

蜂蜜水,又称蜂糖水、蜜水或蜜汁,即用蜂蜜加温开水冲调而成的饮料。  蜂蜜主要成分为葡萄糖和果糖,还含有蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、维生素B1、维生素B2、维生

蜂蜜水,又称蜂糖水、蜜水或蜜汁,即用蜂蜜加温开水冲调而成的饮料。  蜂蜜主要成分为葡萄糖和果糖,还含有蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素c、维生素D、维生素K等及各种矿物质,如健脑的磷质,强骨的钙质,补血的铁质,以及镁、硅、锰、铜、钾等,是一种营养全面而丰富的食品。中医认为蜂蜜味甘性平,有清热、补气、润燥、解毒和止痛的功效。常饮蜜水,有利于贫血、肝炎、心血管疾病、胃酸过多、神经衰弱、气管炎、高血压、失眠、便秘等症的预防和辅助治疗。  食用蜂蜜的正确方法有两种:一是用冷开水冲服,这样做蜂蜜中的维生素c和氧化酶不会被破坏,夏天冲服还具有消暑解毒作用;二是用温开水冲服,这样做能起补中益气作用,也不会破坏各种营养素。  但是,在日常生活中,却有不少人习惯于用温度较高或滚开水冲服蜂蜜,这种做法是不科学的。因为这样做,会使蜂蜜中的酶类物质和部分维生素遭到破坏,从而产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大受破坏。另外,用热开水冲服蜂蜜,还会使蜂蜜的甜美味道被改变,产生出酸味。  因此,蜂蜜是不宜用热开水冲服的。

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