蜂蜜的主要成分是葡萄糖，果糖。这些物质都是可以直接被人们吸收的，所以不用担心吃了会发胖，另外蜂蜜还有诸多的功效，如果把醋搭配上蜂蜜一起来吃，那么功效会更多一些，具有很多对人体有益的作用。　　1、预防便秘　　在许多人的思想中，预防便秘都是早上饮用蜂蜜水，但是时间长了以后，人们空腹饮用蜂蜜水，会使人体中的酸性成份增加，引起各种胃部不适，而晚上睡前饮用蜂蜜醋水就避免了这种情况的发生。　　2、美容护肤　　它具有改善皮肤血液循环，清除衰老细胞，收缩毛孔，是皮肤滋润光滑之功效;手工醋对皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。　　3、减肥　　蜂蜜与醋都具有燃烧脂肪，加速人类胃肠运动的作用，人们在晚上饮用蜂蜜加醋之后，可以使晚饭时吸收的脂肪迅速在体内燃烧，避免了脂肪在人体中的沉淀，起到不错的减肥作用。　　4、预防衰老　　蜂蜜能抑制和降低人体内过氧化类物质的形成;而手工醋能调节体内的酸碱平衡，从而起到了延缓机体衰老的作用。　　5、蜂蜜加醋减肥的小妙招　　如果想用蜂蜜加醋取得不错的减肥效果，只是在晚上喝蜂蜜加醋收效是很慢的，大家可以试着一天服用三次，即早、中、晚每餐后一个小时左右服用，这样减肥效果会更快，但是肠胃不好的朋友，不建议长期饮用，不然容易出现胃酸过多的状况。　　6、醒酒　　酒中的乙醇和手工醋中的有机酸在人体胃肠内相遇而起醋化作用，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性;同时手工醋能增加胃液分泌，提高肝脏代谢功能，增强肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出;而蜂蜜所含果糖可以促进酒精的吸收。　　7、治疗关节炎　　治疗关节炎的偏方有很多，其中醋加蜂蜜水的偏方，不只是效果不错，而且没有任何副作用。白醋含有丰富的钾，除了能减轻关节炎所引起的疼痛外，还能抵消关节内因钙结晶所引发的僵硬，因为醋酸能分解钙晶体硬块，缓和关节的硬化。而蜂蜜的营养十分丰富，含有12种矿物质，多种维生素，氨基酸以及酶等，不但能使关节变软及保持灵活，对身体健康也有帮助。　　8、降低血压及预防动脉硬化　　中医认为手工醋具有活血散瘀的作用，促进血脉运行正常、血压平稳;手工醋能促进钠离子的排除，抑制体内盐分过剩，从而稳定血压。蜂蜜所含丰富的乙酰胆碱具有降血压的作用。　　小贴士：蜂蜜和醋一起吃的主要作用就是具有减肥的功效，把白醋和蜂蜜混合，比例为1:4，一天喝一回，可以起到不错的减肥效果，减肥期间不要喝冰冷的饮料，吃一些辛辣的食品还是可以的，因为辛辣的食品可以加强身体的代谢功能。