蜂蜜，既然是道地的天然有机食品，常食用，对身体健康当然有益。不过，千 万要记住，在熟成情形下，蜂蜜和多数有机食品一样，愈新鲜活性成分越多，效果 越好。因此，当有人送你，或自购蜂蜜时，应该尽早食用，不要误以为它会愈陈愈 香，更不必急着冷藏起来，否则只有白白损失宝贵成分外，还会加速其结晶，太不 划算。　　每天适量吃，并且有恒心天天吃，是食用蜂蜜的正确方法。如果只是随兴 零星食用，仅能满足一时口腹之欲，对身体健康助益十分有限，切记!切记!　　在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。　　蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。　　蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。　　另外，蜂蜜的成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜相对于桂花蜜的镇静功能最为突出。　　常食用蜂蜜，可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。　　另外，用70%的蜂蜜加热混合30%护肤水(切忌油性)擦拭皮肤，能有效防止秋冬季皮肤干裂。油性皮肤者酌情甚用。　　蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。对于预防老年人的心血管疾病效果显著。