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浅谈中蜂蜜与意蜂蜜的区别

中华蜂蜜网 2016年09月09日 13时50分46秒

中蜂,也叫土蜂,野蜂,其所酿蜂蜜称为中蜂蜜,土蜂蜜,野蜂蜜。 意蜂,全称意大利蜜蜂,由意大利引进品种,所酿蜂蜜为意蜂蜜。 1、结晶:土蜂蜜都会结晶

中蜂,也叫土蜂,野蜂,其所酿蜂蜜称为中蜂蜜,土蜂蜜,野蜂蜜
意蜂,全称意大利蜜蜂,由意大利引进品种,所酿蜂蜜为意蜂蜜。
1、结晶:土蜂蜜都会结晶,而意蜂蜜中的洋槐蜜,枣花蜜极其不易结晶。
2、颜色:不能直接对比颜色,因为蜂蜜颜色和开花植物有直接关系。意蜂蜜的颜色有浅白的洋槐,更有暗红的枣花蜜。相对来讲中蜂蜜多为深色蜜,这和它对多种野花敏锐的嗅觉有直接关系。
浅谈中蜂蜜与意蜂蜜的区别
3、口感和气味:一般来讲,中蜂蜜比意蜂蜜口感更醇,蜜味更浓,因为中蜂采集更为多种而复杂的花蜜。而且中蜂的排风散热方式是往里扇,意蜂是往外扇。
4、营养价值:作为一般养生,清热解毒,解酒,润肠通便的功效其实差不多。但是,中蜂可以采集到高寒地带的一些中草药花蜜,所以营养价值,药用价值更高,道理同吃饲料的鸡和吃粮食的鸡一样。
5、产量:100群意蜂一年可以产1万斤蜂蜜,100群中蜂一年2千斤蜂蜜。原因:意蜂是双层巢础,上层为蜜脾,且意蜂个体大,劳动力强,而中蜂只有一层蜂脾,仅1/3部分为储蜜区。
浅谈中蜂蜜与意蜂蜜的区别
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