蜂胶的作用与功效

辨别蜂蜜真假最简单的方法

中华蜂蜜网 2016年09月22日 09时49分27秒

亲爱的朋友 我是奚伟,裕农蜂业创始人,好久没有更新文章了,非常抱歉。今天突然想提笔为你写点什么 在过去的一年时间里,蜂友们的问题非常多,但是

亲爱的朋友
我是奚伟,裕农蜂业创始人,好久没有更新文章了,非常抱歉。今天突然想提笔为你写点什么......
在过去的一年时间里,蜂友们的问题非常多,但是最多的就是怎样辨别真假蜂蜜,其实说实话,蜂产品的市场实在是太混乱,很多大型蜂蜜加工厂制假造假,但是却能符合国家对蜂蜜的标准,这是非常头疼的事情。
如果想真正净化蜂产品市场,让消费者放心吃到好的产品,只有两种办法:第一:国家必须完善蜂产品质量相关法律法规,让那些制假造假者不能正常销售。第二:就是在一家买到好的产品,就不要换来换去,并且学习蜂产品相关知识,提高自己辨别能力。
至于如何辨别真假,互联网上有很多资料,当然你可以查询,但是,总有朋友问我“如何用最简单的方法,辨别蜂蜜真假”?
每当听到这样的问题,我总是哭笑不得,因为,蜂蜜制假方法千变万化,如果你不知道他是怎么制假的(加糖,加水,加化学试剂,加明矾......),所以,你不知道他是怎么造假的,你怎么能用最简单的方法检验呢?其实有的蜂蜜造假跟真的没太大区别,只有最全面的方法,没有最简单的方法......你只要能检测出来就算不错了。
辨别蜂蜜真假最简单的方法
关于假蜂蜜与劣质蜂蜜:
假蜂蜜:不是蜂蜜(比如:果糖浆),或者里面有一部分是蜂蜜(比如:果糖浆和蜂蜜的混合物),其他成分不是蜂蜜。
劣质蜂蜜:以次充好,比如:普通百花蜜当土蜂蜜卖,顿时利润增加好几倍,而普通消费者根本就无法辨别,或者,浓度特别低的蜂蜜直接拿去销售,浓度特别低的蜂蜜决定因素有很多,但是最大的原因就是蜜蜂酿造时间太短,没有完全酿造成熟。也就是营养成分不足,蜂蜜是蜜蜂采回来的花蜜经过充分酿造,才叫蜂蜜,这是蜂蜜和花蜜的区别。
纯天然蜂蜜与浓缩蜂蜜:
纯天然蜂蜜是没经过任何人为加工,完全是蜂蜜酿造成熟的蜂蜜,也就是真正的蜂蜜是蜜蜂生产的,不是人生产的。保证了天然的营养物质。
辨别蜂蜜真假最简单的方法
浓缩蜂蜜:基本原料是水分超标、发酵变质或掺假的蜂蜜,经过浓缩勾兑后去除蜂蜜中多余水分,将其变为合格产品,但会带有淡淡的酸味或怪味。
大型蜂蜜生产厂家,都是收购蜂农的没有成熟的,水分严重超标的蜂蜜,然后浓缩,变成合格品,进入超市。其实浓缩蜜也不算蜂蜜,因为他没有蜂蜜的营养成分,起不到蜂蜜的效果,他怎么能算是蜂蜜呢?
今天就跟你说这些吧,我们有时间继续聊......
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