点击上方蓝字，关注↑“健康农家蜂蜜” ✎__分享最实用的蜂蜜知识，了解最真实的蜂农生活，教你购买最纯正的蜂蜜！ 蜂蜜从等级上来划分可以分为4个等级，
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✎__分享最实用的蜂蜜知识，了解最真实的蜂农生活，教你购买最纯正的蜂蜜！
蜂蜜从等级上来划分可以分为4个等级，其中1等蜜是最好的，南方产量比较大的荔枝蜜和龙眼蜜都属于一等蜜。
蜂蜜等级划分：1等蜜
蜜源花种： 桔花蜜，葵花蜂蜜，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
蜂蜜等级划分：2等蜜
蜜源花种：枣花，棉花等。
颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
蜂蜜等级划分：3等蜜
蜜源花种：乌桕等
颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。
状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。
味道：味道甜无异味。
蜂蜜等级划分：4等蜜
蜜源花种：桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。
味道：味道甜有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。
根据采蜜蜂种来划分，我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。
根据物理状态划分。蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持着透明或半透明粘稠液体。然而多数品种蜂蜜，放置一段时间，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶状态，这样蜂蜜称为结晶蜜。
根据生产方式划分。按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。
看了这么多，你还会认为蜂蜜是土的好吗？
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