最近流行一句话叫：生于碱性，止于酸性。

东西有酸性有碱性，人的体质也分酸性和碱性，人体碱性时说明身体状况很好，很健康，酸性体质就是身体会比较虚弱！

那么，什么是酸性什么是碱性呢？在中学我们学化学的时候，大家应该知道有个PH值，这个值就告诉了大家物体的酸碱性：pH值一般在0—14之间，当pH值为7时，是中性；小于7时为酸性，值越小，酸性越强；大于7时为碱性，值越大，碱性越强。

人体血液的pH值一般维持在7.35—7.45之间，呈弱碱性。如果血液pH值低于7.35，人体细胞将无法完成生理功能，那么人体就会出现疾病或者是死亡。

如今生活节奏快，人的压力和负担重，加上饮食不规律休息不好，失眠，饮酒过多的现象真是太普遍了，很多人会处于亚健康的状态，当身体处于亚健康时，这时的体质就是呈现酸性的了。

   酸性体质人会有怎样的表现呢？   酸性体质人会有怎样的表现呢？容易疲劳，精神不易集中，睡眠不好，容易生病感冒不容易好，虚胖，体力不住，内分泌失调，情绪不稳定易怒易低落，新陈代谢慢等，这些情况就说明了你的体质已经呈现酸性了，不加重视的话会对健康不利。

经临床实验发现，酸性体质更容易患癌，癌症病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。而弱碱性体质则是健康的，在弱碱状态下，癌细胞无法生长甚至无法生存。少吃酸性食物，多吃碱性食物，将酸性体质调养成碱性体质。

   蜂蜜到底是酸性还是碱性食品？   很多人都知道，蜂蜜呈弱酸性，不宜存放在金属容器中。但是蜂蜜却是碱性食品，这是什么原因呢？原来所谓的碱性食品、酸性食品与食品本身的酸碱度没有关系，而与食品进入人体以后的一系列变化有关，下面就来看看为什么蜂蜜是碱性食品：

要回答这个问题，首先要了解什么是酸性食品、碱性食品。现代医学研究表明，食物有酸性和碱性之分。

   什么是酸碱性食品？   酸性食物是指经过人体内氧化、分解后形成具有使血液呈酸性反应的带阴离子的硫酸、盐酸、磷酸等酸根的食物。这类食物一般含蛋白质、脂肪、糖类较多，如肉类、鱼类、禽类、蛋类、虾蟹、动物油、植物油、花生、玉米、大米、面粉、糖果、甜食等。

碱性食物是指在人体内经过氧化、分解后就成为水和二氧化碳排出体外，而所含的金属元素如钠、钾、钙、镁、锌、铁等，在人体内形成了使血液呈碱性反应的带阳离子的碱性氧化物的食物。碱性食物通常包括水果、蔬菜、茶叶、咖啡、豆类、奶类、海带等。

实践表明，如果酸性和碱性食物搭配不合理，就会造成营养和生理上的平衡失调，致使体液酸碱度的相对恒定、蛋白质的生理状态、酶的活性、细胞的正常活动等受到影响。

特别是随着人们生活水平的提高，过多地食人酸性食物，而少食碱性食物，久而久之导致人体酸碱失衡，血液等液体就会酸性化，使人变为酸性体质甚至引起酸性体质病，出现头晕，耳鸣，全身乏力，手脚发凉，易感冒，便秘，皮肤干燥粗糙、弹性较差、失去光泽，伤口难愈合；小儿生长发育受到影响，记忆力减退，学习能力下降；老年人血压升高，易患动脉硬化、冠心病、胃溃疡、痛风及神经疾患，骨质疏松，免疫功能降低，并出现早衰现象。故有“百病皆从人体液趋酸化开始”之说。

   蜂蜜真的是碱性食品   蜂蜜中虽含有酸的成分，主要是有机酸，在人体被消化后，成为二氧化碳和水。实验表明，蜂蜜的酸度为pH3.2～4.5，而食品的酸碱是根据矿物质的种类而异的。蜂蜜中含有多量的碱性无机盐类，故属于碱性食品，可以中和体内酸性代谢产物，使体液碱化，从而起到调整机体酸碱平衡、调节新陈代谢的作用，防止酸性体质病的发生。

所以，建议大家经常喝点蜂蜜，享受甜美，健康生活！

春天纯天然蜂蜜（ID：chuntianfm）整理编辑