蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。

　　下面我们来严研究下蜂蜜跟一些蔬菜汁的完美搭配

　　1、蜂蜜芹菜汁：

　　新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

　　2、蜂蜜胡萝卜汁：

　　蜂蜜40克，胡萝卜250克。榨取胡萝卜汁液，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2次以温水送服。此汁对各种维生素缺乏症有效。

　　3、蜂蜜黄瓜汁：

　　取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

　　4、蜂蜜马铃薯汁：

　　取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2～3次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。

　　5、蜂蜜南瓜汁：

　　新鲜南瓜适量，洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2～3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用，还可辅助治疗前列腺癌。

　　6、蜂蜜番茄汁：

　　番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。

　　可是，有些是不能跟蜂蜜一起食用的，平时可是要注意下：

蜂蜜作为自然界对人类的馈赠品，不仅拥有甜蜜口感，还带来极高的养生保健价值。那么日常食用蜂蜜只能喝蜂蜜水吗?继续向下看你就知道答案了!

1、蜂蜜紫薯汁

把去皮蒸熟的紫薯放入豆浆机，加入开水、牛奶等一起打成汁，待稍微冷却之后加入蜂蜜饮用。

　　

这里利用蜂蜜代替白糖，不仅可以快速补充体能，同时增加了食物营养。紫薯有补血、抗疲劳、通便、抗氧化等功效，加入蜂蜜后，可润燥清热、润肠、增加酶类物质、多种维生素和矿物质。可以维护肠道健康，促进肠道毒素排出，同时有补气养血的效果。

2、蜜汁山药

这里给大家推荐的是蜜汁山药糖水，将去皮切断的山药与雪梨块一起煮熟，盛出后加入桂花蜜即可。

山药养肺润燥、有健脾胃、止咳、补肾的效果，雪梨可滋阴止咳化痰，而蜂蜜可以润脏腑、调脾胃以及除心烦。

　　

所以这款食物适合秋燥引起的心烦、咳嗽和食欲不振。同时，女性常食用还有美容养颜的作用。

3、蜂蜜白萝卜汁

将白萝卜去皮加水蒸熟，之后调入蜂蜜进行饮用。这是来自民间的偏方，有止咳、化痰和改善腹胀的作用。

4、蜂蜜蔬菜沙拉

做蔬菜沙拉时，利用蜂蜜和柠檬汁代替沙拉酱，不仅使蔬菜具有了酸甜感，还避免的沙拉酱中胆固醇过高的危害。最大程度的保留和增加了食物营养，还可以维护心血管健康。

5、蜂蜜番茄汁

将西红柿焯水去皮，之后与牛奶、蜂蜜等一同打碎饮用。可以补充多种维生素、蛋白质和矿物质，尤其是其中维生素C含量高，可以美白祛斑。

　　

在喝不完的情况下还可以用来敷脸，使皮肤光滑少皱纹，在秋季还可以提高皮肤含水量。

6、蜂蜜生姜茶

将洗净切片的生姜放入锅中煮水，待散发出姜片的香味之后可盛出，降至温热之后可以调入蜂蜜饮用。

因生姜有驱寒、止吐、暖胃的作用，所以这款茶适合受凉后出现腹痛、头痛以及痛经等。

7、蜂蜜苦瓜汁

用新鲜的苦瓜榨汁，之后调入蜂蜜和矿泉水便可饮用，天热的情况下放入冰箱冷藏，可降低苦味。

苦瓜有清热降火、减肥、清肝明目的作用，所以蜂蜜苦瓜汁更适合秋季的上火人群饮用，如肥胖便秘者、牙痛、眼热、胃热、口臭等。

　　

但是因为苦瓜性味苦寒，所以秋季容易腹泻、畏寒、食欲不振的人群不宜食用。

蜂蜜水怎么冲最好

蜂蜜是对人体非常有益的天然食物，不仅甘甜可口，久食还可提高人体免疫力，预防疾病的侵袭。食用蜂蜜最好最简单的方法就是冲蜂蜜水喝，但是也许很多人不知道蜂蜜水怎么冲最好，怎么冲能保持蜂蜜的营养最大化的被人体吸收，这就是我们今天所要谈的问题。

　　

蜂蜜的主要成分是糖分，包括葡萄糖和果糖两种单糖，能够快速被人体吸收，增加热量。除此之外，蜂蜜中还含有多种维生素、氨基酸、酶类等等物质，这些微量物质都是对人体非常有益的，但是这些物质都忌讳高温，如果温度过高，会使蜂蜜中的营养物质流失，所以，冲蜂蜜水不要用温度过高的水冲，最好不要超过60摄氏度，以40摄氏度左右的水温最为适宜。

　　

生活中有很多人用开水冲蜂蜜水喝，如同喝茶一样，这会破坏蜂蜜的养分，还会使蜂蜜水有一股酸味，长期用开水冲蜂蜜水喝，还会引起上火。有人会问，蜂蜜不是去火的吗，怎么喝蜂蜜会上火呢?其实在《本草纲目》就介绍蜂蜜“味甘性平，生则性凉，熟则性温”，用高温冲蜂蜜水喝，蜂蜜就会变成熟蜜，性温，久食就会引起上火。

　　

由上可知，用温度40度左右的水冲蜂蜜水最为适宜，除了用白水冲蜂蜜水以外，还可以用温牛奶冲蜂蜜，味道更加鲜美，营养也更加丰富，据说这是欧洲许多国家的人民每天早餐必吃的食物。

(来源：健康与饮食)

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