中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜有什么差别？哪一种好，哪一种没那么好？这是很多人一直为此争论不休的。

我国饲养的蜜蜂，现在主要有两大种群：一是中华蜜蜂（简称中蜂），二是意大利蜜蜂（简称意蜂）。

中蜂是我国土生土长对的蜜蜂，已经在中华大地上生存了很长的时间。意蜂是上世界从外国引进来的蜜蜂，个头比中蜂大。

我们平时经常听到的土蜂蜜，就是中蜂产的。那么中蜂和意蜂产的蜂蜜，都有哪些区别呢？看看以下这五点分析，相信你一定会懂的。

1意蜂产蜜能力比中蜂要强意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。

2中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些根据昆明理工大学在前几年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示如下：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1.01万个/g）。

3中蜂采集杂花的能力更强

中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以，如果你想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适你。

4同种花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。不过，相信大部分人都是闻不出来的，嘿嘿。

5意蜂蜂蜜中含有蜂胶，而中蜂的没有中蜂因为个头比较小，蜂王浆比较少，而且也不会产生蜂胶。不过个头大的意蜂，不仅能产蜂王浆，还可以产蜂胶。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂胶，常吃会对人体有好处。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜贵，大概是物以稀为贵吧。但是单纯从营养价值上来说的话，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其实没有太大的区别。

所以不要再纠结哪一种蜜蜂产的蜂蜜好还是不好了，只要是原生态成熟，不添加其它东西的蜂蜜，就是好蜂蜜！