蜂蜜的品种非常多，大家在选购的时候可能对于一些蜂蜜的品种知之甚少，所以经常会遇到自己应该选哪种犹豫不决的心情，其实最好的蜂蜜主要是由蜂蜜的质量和生产蜂蜜的环境等因素决定的。但无疑蜂蜜喜欢的地方都是鸟语花香，风景宜人，自然环境优越的地方!　　1、吉尔吉斯蜂蜜　　经过本地卫生部检验，此蜂蜜具有纯净、天然、药性的效果。吉尔吉斯坦风景优美，自然资源丰富，空气清新，水源纯净，环境优美，没有被污染的中亚国家之一。在大山深处广阔的草原里到处生长着野生药类蜜源植物，正是这种优越的自然环境为养蜂业提供了采集有利于人类健康的，无公害的绿色食品。与其它蜂蜜的区别：化验结果显示其富含葡萄糖、果糖、氨基酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种成分。蜂蜜具有糖度，可保持一段时间，营养丰富且久存不变质。　　2、土耳其松树蜂蜜　　土耳其地跨亚、欧两大洲，全境大部分为安纳托利亚高原，属亚热带地中海型气候。土耳其蜜源植物种类相当丰富，有1万余种，主要品种是油菜、刺槐、椴树、棉花、石南等。海拔2200-2800米的安纳托利亚高原盛产安泽尔蜜，其气味、颜色独特、对肺病、肠胃病和皮肤病有特殊疗效。土耳其生产世界上90%的松树蜂蜜，拥有众多追随者。当害虫吮吸松树的树液后会留下一种甜甜的分泌物，蜜蜂采集这种蜜露后再将之酿成松蜜。这种价格较高，颜色是最深的，松香味能够保留。　　3、伊米托斯蜂蜜　　伊米托斯山位于雅典城东南部，享誉几千年之久。荷马曾用它比喻哲学家柏拉图：“说出的话语比蜂蜜还要甘甜。” 伊米托斯蜂蜜属于单一花种蜂蜜，也就是说酿蜜的蜜蜂只采集一种花的花蜜。这种花蜜质地紧凑，比其它大部分蜂蜜更醇厚。因其产地毗邻希腊首都，伊米托斯蜂蜜毫无意外地出现在了美食餐厅和冰激凌点的菜单上。它不仅是制作顶级果仁蜜饼和其他糖浆类甜食的原料之一，也可在早餐时搭配浓稠酸奶食用。味道：伊米托斯蜂蜜是一种液态的、具有流动的蜂蜜，呈淡褐色，处于自然状态时有一种野生草药的清淡香味，但这种香味会随烹煮而消失。　　在现在这个时代，营养物泛滥。作为人类最早使用的唯一的自然糖，蜂蜜一直是人类社会的奢侈品。但是由于掺糖制假的丑闻频曝，纷乱的市场带给我们乱花渐欲迷人眼的无奈和疑虑。但是好的蜂蜜，是没有污染、完全成熟、饱含能量的大自然的恩物，更加稀有!