蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由葡萄糖和果糖而成，人体可以直接吸收，不需要酶帮助分解。更不需要经过消化食道直接就可以被人体吸收，对老人、小孩，妇女。特别是对老人具有保健作用，说以被称为“老人的牛奶”。　　然而; 市场上的蜂蜜分为三类，意蜂蜜、中蜂蜜和进口蜂蜜，进口的蜂蜜且不说它是什么蜜源，有哪些指标，只知道它是进口蜜，价格不菲，老百姓一般都消费不起。我国是最大的蜂蜜出口国家，外国人吃的都是国内出口过去的，为啥我们还要去吃进口蜜呢?　　中蜂蜜：是本地蜜蜂所产的蜂蜜，一年只能提取一次，然而被称为百花蜜，成熟度高，品质好，所以产量很低，不过这种蜜源确实好。　　意蜂蜜：就是意大利进口过来的蜂种被称为意蜂，市场上大多都为意蜂，都是单季採栽花蜜，说以採栽出来的有。槐花蜜，枣花蜜，油菜花等