不少人喝甜豆浆的时候，都习惯加蜂蜜，认为这样不但有了甜味，而且还能增加营养。殊不知，这样做反而对身体无益处。蜂蜜与豆腐、豆浆相克　　1.豆浆、豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜含有多种酶类，豆腐又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，易产生不利于人体的生化反应，故食用豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。　　2.豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。　　蜂蜜的不当搭配　　◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋　　◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛　　◇蜂蜜和韭菜同食引起心病　　◇蜂蜜和大米同食会胃痛　　◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒蜂蜜不宜开水冲饮蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。　　牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。 牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破 坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。　　蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼　　和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛　　和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋　　冲蜂蜜用凉水冲　　用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。　　蜂蜜和韭菜同食引起心病　　蜂蜜和大米同食会胃痛　　蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒　　大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）　　韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）　　莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）　　蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻