蜂蜜有点苦味是很正常的，因为一年割一次，蜜蜂采集的花蜜是一年四季的花蜜，蜜蜂采集的花比较杂，那么各种花蜜都有，有的花蜜是有淡淡苦味的，特别是一些山里的草药花。比如常见的南方的鸭脚木蜜、华中地区的秋季五倍子蜜都是苦的。