紫花苜蓿(学名Medicago sativa L) 是一种良好的蜜源植物。在美国、加拿大等国叫alfalfa; 日本叫紫马肥;以英国为代表的欧洲各国叫lucerne medicks; 大洋洲也叫此名。　　　　它是多年生豆科草，由于其适生命强、品质好, 被用于畜牧草。苜蓿的寿命一般是5-10年，在年降雨量250-800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。　　它的营养价值很高，粗蛋白、维生素含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，干物质中含粗蛋白质15-26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1-2倍;赖氨酸含量1.05-1.38%，比玉米高4-5倍。　　不同品种、不同地区、管理水平不同，其所含营养物质差异很大。这也直接影响了其所开花产生的花蜜中的营养成分，最终蜜蜂采集酿造的蜂蜜所含营养物质也不相同，以高原地区的为好。云南为出产该蜜丰富的地区，该蜜品质优良，具有祛斑美白的功效。