蜂胶的作用与功效

久置的蜂蜜还能食用吗

中华蜂蜜网 2018年08月26日 20时03分03秒

消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用, 时间一长便忘了,有时一忘就是好长时间甚至几年,看来蜂蜜还是好的,但已过了保质期, 于是便会提出久置的蜂蜜还能不

消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用, 时间一长便忘了,有时一忘就是好长时间甚至几年,看来蜂蜜还是好的,但已过了保质期, 于是便会提出久置的蜂蜜还能不能食用的问题。  科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品。 1913 年美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出 3300 年前蜂蜜,一点也没有变质, 至今还能食用。  可见,真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但作为食品上市,根据《食品法》 都要求在食物商品上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为 2 年。

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