蜂花粉成分虽然复杂，却有营养全面、高度浓缩、专一特殊的明显特点。
近年来，花粉中所含的核酸成分已引起了相关许多领域 的科学工作者的极大关注。因为它是包含在花粉中的遗传信 息，具有很强的生物活性，可促使细胞再生、预防衰老及对 各种慢性疾病具有良好的治疗效果。过去由于人们对花粉价 值的研究，习惯于偏重在蛋白质维生素、矿物质等方面， 而忽略了核酸的重要性，实际上花粉的广泛医疗效能与其中 的核酸早就存在着必然的联系，只是人们没有给予应有的重视和研究而已。
杰克逊（Jackson, 1982)报道声称，他利用电泳和核磁 共振谱从矮牵牛属植物花粉浸出物中检出植酸（phytic acid)，并证实在这种花粉中，植酸含量高达2.1% (以重量 计)，占花粉总含磷量的37%;对多科属植物花粉中植酸含 量检测结果表明，所有供试植物的品种，只要其花柱长于5 毫米者，其花粉中的植酸含量均可检出，含量在~ 2.1% (以重量计)。
根据上述介绍，蜂花粉成分虽然复杂，但却不失存在下几个明显的特点：
(1)营养全面。故有人称它是“全价天然食品”，只需食之少许，便可得到均衡营养。
(2) 高度浓缩。花粉中含水分比体细胞少，营养富集，故又有人因此称它为“浓缩的营养库”，不必食之过多，便可补足所需营养。
(3) 专一特殊。花粉品种不同，所含成分有别，即特殊花粉往往含有该种植物的特殊成分。如人们熟知的鸦片花粉便含有鸦片的有效成分“蒂巴因”，而其他花粉则无。所以在临床上人们常常利用不同的花粉医治不同的疾病。