流言：蜂蜜、蜂王浆里有激素，不应该给孩子吃，它们会导致性早熟。

真相：蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等蜂产品一直是颇受人们喜爱的“好东西”，而另一方面，也有不少传闻声称，这些蜂产品“含有激素”，给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。而事实上，蜂产品中的性激素含量微乎其微，比其他很多日常食物还要低得多，它们和性早熟没有什么关系。

在揭穿这些谣言之前，我们先来看下蜂蜜到底是什么成分组成。

蜂蜜的主要成分是糖分和水分，各占蜂蜜的70%-80%和17%-20%左右，另外还有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、芳香物质、胶状物以及极其微量到几乎可以忽略不计的花粉。

蜂蜜里有激素吗？

蜂蜜中最主要的成分是糖，占到总量的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%。而这百分之一的成分通常有一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中，并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有不少植物激素成分，但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物精子不会让人怀孕一样，植物激素也不会对人体产生激素样的作用。

蜂王浆“催熟”？对人根本没用

相比蜂蜜和花粉，蜂王浆是更多人担忧的对象。蜂王浆是蜜蜂供给蜂王和3日龄内幼虫食用的物质，长时间吃蜂王浆的蜂王成熟期短、寿命长，还有很强的生殖能力，这不禁会让人联想，这是不是性激素的作用？给人吃了也会“催熟”吗？

其实，这种想法也是多虑了。蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种名叫“Royalactin”的活性蛋白质。2011年，日本科学家发现，新鲜的蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌，进而调控一些基因的表达。而人们口服蜂王浆的时候，这种蛋白质会被消化，无法保持活性。

那么性激素呢？检测发现，蜂王浆中确实存在微量的性激素，但它的含量实在太低，根本不足以对人体生理造成影响。

北京市卫生防疫站曾对市场上销售的一般动物性食品进行了性激素含量检测，按这个结果算下来，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王浆的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王浆的500多倍，牛奶的睾酮含量也是蜂王浆睾酮含量的20～150倍。肉蛋奶中的这些微量激素残留尚且被认为是安全的，我们更没有理由认为蜂王浆中含量更少的激素会危害健康。

担心性早熟不如控制体重

如果真要说饮食因素与孩子性发育之间的关系，那么真正值得警惕的其实是吃得太多导致的肥胖。有研究发现，超重和肥胖可能会影响性早熟。

蜂蜜不会直接导致性早熟，不过它作为一种添加糖的来源，吃多了也会增加龋齿、超重和肥胖的风险。

根据世界卫生组织的建议，儿童和成年人都应该把包括蜂蜜在内的“游离糖”摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

“蜂蜜有太高的雌激素，我的乳腺不好不能吃”

很多女性朋友说的乳腺不好，就是雌激素太高或者长胖（没错，长胖也会引起！）的乳腺增生或者结节等一系列问题。

但是，我们看上面的成分，除了花粉，其他哪个是雌激素？或者性激素？没有！！

那么有朋友是不是说了，那花粉就有啊，但是，1克正常的天然蜂蜜里的花粉含量估计连百分之一都占不到。

所以，可以科学的说，天然的蜂蜜是不含雌激素的。

但是！！

没错，有个但是，蜂皇浆，蜂花粉都是含有雌激素的，乳腺，卵巢有问题以及未成年人不建议食用。

另外，如果不是孕妇，体弱多病或者老人，建议不要过多食用燕窝和血蛤（也叫林蛙）。

对外宣称的燕窝所含有的“生长因子”，也就是多肽，对于如果子宫内有肿瘤，会加速肿瘤的生长和分裂；而林蛙，含有非常高的孕激素和孕酮，这两样激素如果对于乳腺卵巢有问题的人，就是癌细胞的营养。

另外大豆及其制品也是高雌激素食品。

“蜂蜜吃了会长胖”？

肯定有蜜友会说，前面也列举了，蜂蜜里含有大约75%的糖分，这总会长胖吧？

蜂蜜含有的果糖和葡萄糖，在一定程度上与转化糖非常相似，如果体内有多余储存脂肪，这种转化糖具有一定的能力将脂肪转化成能量供身体消化。

当然，蜂蜜的主要糖链结构还是单糖，吃多了自然会长胖，这个吃太多是40克每天（40克很多了好么？！！！），如果你每天一杯的蜂蜜水，忘了这个命题吧，长胖跟你没关系。

“蜂蜜不适合小孩子吃”？

很多家长担心小朋友不能吃的原因，主要是怕有性激素雌激素，导致孩子过度生长。刚刚前面我们已经证明过，蜂蜜并不含此类激素。

当然，这里依然不提倡一岁以内的小朋友。因为蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

看到这里，

你懂了吗？

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