蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。

　　蜂蜜的功效与作用：

　　1、 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

　　2、 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

　　3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

　　4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

　　5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

　　7、蜂蜜还可以润肠通便。

　　蜂蜜适用人群：

　　1、一般人群均可食用。适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

　　2、 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

　　如何食用蜂蜜：

　　1、食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮;

　　2.、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　　3、蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

蜂蜜和姜泡水喝有什么好处?

首先蜂蜜姜水有很好的瘦腰、瘦身作用，其次是很多体寒人士的很好的改善体质的汤水，最后要说的是蜂蜜姜水去除老年斑的效果相当的显著。

蜂蜜泡姜连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：

　　1、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。

　　2、体重可减轻约十公斤。

　　3、皮肤变得细嫩。

　　4、去掉多余赘肉，腰围变细。

　　5、坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

　　治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

　　治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。

　　消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。

　　防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。

　　防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。

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