蜂蜜 能调和百药与甘草同功。                                                                             甘草，是中药中应用最广泛的药物之一。药性和缓，能调和诸药。所以，在许多中药处方中都由它“压轴”，有“药中国老”“中药之王”的美称。《名医别录》说甘草能“温中、下气、止咳止渴、解百药毒”。而蜂蜜同甘草一样，不仅能与百药和谐相处，也能“解百药毒”。       比如说附子是一个非常好的药，能扶阳，但同时他也有毒，这些都是附子的自然属性。怎么把附子有毒这个自然属性去掉，然后把能够扶阳这个自然属性留着，就要炮制了。怎么炮制呢？要用甘草水来炮制，或者用蜂蜜水炮制。甘草和蜂蜜是怎么解百药之毒的。附子中毒，也要用蜂蜜或甘草水来解毒的。       还有一些药是专门需要蜂蜜来制的，因为蜜是甜的，甘才能缓，用它来缓解药性，如《金匮要略》记载治寒疝腹痛、手足厥冷之大乌头煎，既以蜂蜜与乌头合用，共奏散寒缓急止痛之功，且能缓和乌头的毒副反应。 药在体内，也有一个行走的方向和速度的问题。有的药走的快，有的药走的慢。有的药是走而不守，有的药是守而不走，蜂蜜能让药物的药性在体内缓慢且充分地释放，有缓释的作用。同时甘甜的蜂蜜还能入脾，能缓急止痛，可用于中虚胃痛。       当然炮制中药不仅用蜂蜜和甘草。 比如半夏，也就是非常好的药，化痰、降逆，但它也有毒，麻嘴、麻喉咙，喉咙麻的甚至能让人呕吐。半夏的毒最怕生姜，所以炮制半夏就要用生姜水。蜂蜜也能让一定程度上解半夏之毒。       用蜂蜜炮制药物，很多情况下能增强药效，如蜜炙黄芪可增强补气之功，蜜炙款冬花可增强润肺止咳的作用；蜂蜜还能缓和药性，如用麻黄治喘咳，蜜炙后可减轻其辛散之性；滋补的丸、膏剂，用蜂蜜作为赋形剂，不仅能矫味和黏合，还能增强补益之力。总而言之，炮制就是用一些方法来改掉药物没有用的自然属性，保留它有用的自然属性，去掉它的属性，保存它的药性。毒性和药性，有的人认为毒性是毒性，药性是药性，有的毒性就是药性，有的毒性不是药性，这是不能混为一谈的。蜂蜜可用于很多中药的炮制中。