蜂蜜是很好的营养保健品，被称为来自昆虫的“牛奶”，如何喝蜂蜜才能发挥它的最好效果呢？　蜂蜜营养又美容，被营养保健专家誉为“健康之友”。许多科学试验和实践证明，只有科学地服用蜂蜜，才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。

蜂蜜的科学服用方法

蜂蜜最好使用四五十度以下的温开水稀释后服用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。肠胃不好的人用温水冲泡。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。

 蜂蜜的科学服用时间     蜂蜜的服用时间大有讲究，一般均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。

     如在饭前一个半小时服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。