蜂王浆的医疗功能在民间医学中，已经流传应用了好几百年。在俄亚历山大大帝的记录和意大利马可波罗的游记里，在《圣经》、《古兰经》、《犹太教法典》里，都有蜂王浆作用的描述。在澳大利亚、德、英、古埃及等国历史上也有民间应用蜂王浆防治疾病的传说。

我国人民利用蜂王浆治病健身也有悠久的历史：云南少数民族中早就流传着蜂宝治白病之说，这里所说的蜂宝就是蜂王浆。它早就被发现为强身祛病的珍惜物品。清朝初期，蜂王奖被称为“蜜尖”，是朝廷贡品中的上品，专供皇帝食用。

国内外大量的研宄表明，新鲜蜂王浆具有十分显著的保健作用，如降血压、增强机体免疫、抗氧化、抗菌消炎、抗疲劳、抗肿瘤、抗螨虫和抗衰老等功效，且除了极个別机体会对其产生过敏症状外，几乎没有发现任何毒副作用。现将蜂王浆的生物活性分述如下：

1、抗氧化作用

“自由基伤害衰老理论”认为人类机体、器官等的老化是因为细胞内产生的氧化引起的自由基对人体和器官的攻击引起的，这导致了机体组织的细胞结构和组成成分发生改变，也导致了器官的功能衰退，当自由基攻击机体的水平达到一定值，人体就发生老化甚至死亡。

Inoue等发现如果在饲料中添加一定量的蜂王浆，小鼠的寿命明显有所延长，进一步研究发现这种现象是由于蜂王浆减少了自由基对细胞内DNA损伤，这也证明了蜂王衆的抗氧化作用。

Jamnil等以酵母为生物模型研究了细胞内蜂王浆抗氧化活性的作用机理，发现添加5g/L蜂王浆的实验组，细胞内氧化产物明显少于对照组，结果表明有清除和抑制自由基的作用。蜂王浆中起抗氧化作用的物质除了SOD、VC、VE和王浆酸外，还有一些小分子多肽和蛋白质，许建香等将蜂王浆用胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解，并将酶解产物分成不同分子量大小范围，通过对不同酶解产物的抗氧化试验发现，分子量小于1KD的多肽有最高的抗氧化活性。

2、抗菌消炎作用

蜂王浆中的抗菌消炎作用主要是由于其特有的物质王浆酸，和具有生物活性的蛋白质和多肽。刘克武等用鲜王浆对几种常见的致病菌作抑菌实验，发现其对鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌、福氏志贺氏Ⅱ型菌等传染性较强的致病菌的抑制作用较强。

孙亮先等发现不同处理的蜂王浆均对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌和藤货八叠球菌有显著的抑制作用，但对真菌无明显抑制作用。杨远帆等用透析和离子交换柱的方法透析得到一种对金黄色葡萄球菌有较高抑制活性的多肽。Renato Fontana分离得到抗菌肽Jelleine-Ⅰ-Ⅳ具有抗菌作用，它们能抑制酵母、革兰氏阳性、阴性细菌的生长；fujiwara等分离并纯化了一个活性抗菌肽，定名为Royalisin，分子量为5523D，我国科学家肖静伟从蜂王浆中分离出一种富含甘氨酸的活性抗菌肽，分子量约为2.3kD，对革兰氏阳性菌有很好的抑菌效果。

3、增强免疫力、抗疲劳作用

Lijia等发现蜂王浆饲喂小鼠3-5天后，通过免疫试验发现小鼠血清中的淋巴细胞显著增加，说明蜂王装能增强免疫力。IwaoOkamoto对蜂王浆蛋白质家族中的MRJP3作了体内和体外的免疫试验，发现其具有调节免疫力的作用。

Kamakura等发现蜂王浆中的57kD蛋白具有促细胞生长和抗疲劳的功效；Murat Kanbur等研究了氟化钠对小鼠的生理变化的影响，并测定了蜂王浆对受到氟化钠影响小鼠的生理参数有什么影响，结果发现蜂王浆能改善摄入氟化钠引起的不良影响。

4、降血压、降血糖作用

Matsui等报道，直接提取的蜂王浆蛋白质和它的分离蛋白并不会抑制血管紧缩素Ⅰ一转化酶的活性，然而，蜂王浆经胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶水解后，其产物具有抑制ACE的作用，从而起到降血压的作用。

采用液相色谱法对蜂王浆水解产物进行分离，获得二肽、三肽片断，并发现了11个ACE的抑制肽，其中有8个肽是首次从自然资源中鉴定出来的。因此，王浆蛋白被认为是一种可通过胃肠酶水解获取ACE抑制肽的好资源。蜂王浆中的胰岛素样肽类的分子量与牛胰岛素的相同，同时还含有以辅酶方式参加糖代谢的维生素B1，这样降低了血糖浓度。

5、抗肿瘤作用

Bincoletto等发现蜂王浆能消除因肿瘤细胞的生长而导致的骨髓抑制。Majtan等运用基因工程的方法，在体外表达了重组的Apal（MRJP1）并进行了功能实验，发现这种蛋白质能刺激巨噬细胞，加强其释放肿瘤细胞坏死因子（TNFa）。

6、美容保湿作用

蜂王浆中含有的激素类物质，能使女性卵巢功能恢复，具有—定的美容功效，而蜂王浆的抗氧化作用也能清除自由基，减少色斑的产生。孙丽萍等用蜂王浆萃取物和萃取残渣测定了在8种相对湿度下的吸湿、保湿率以及随吋间的变化情况，发现蜂王浆萃取物具有一定程度的吸湿性和较持久的保湿性，尤其在较干燥环境下，保湿性能持久，正是这些优点，现在也有很多添加蜂王浆的护肤品被研发出来。

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