蜂蜜市场，人们讲的最多的话题恐怕不是其营养价值，而是蜂蜜真假的问。在我遇到的消费者中，10个就有10个跟我说过要保证是纯天然，9个是强调语气。可见蜂蜜在市场上面的信誉危机有多严重。

下面小编根据市场的调查，综合的给大家讲讲造成蜂蜜信誉危机的四类人，这是小编的个人观点，仅供参考。

看完希望大家也给出你的意见，

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选择一个造成蜂蜜信誉危机最主要的原因

第五名：蜂蜜造假者

受利益驱使，很多不良商家通过各种不良手段、甚至不法手段人造蜂蜜，其中包括：人工调配，掺假勾兑，以次充好等。而这些“蜂蜜”普遍卖相佳，口感好，价格低。广受消费者喜爱。

第四名：知名蜂蜜生产厂家

同样是受利益驱使，一些蜂蜜厂家在前期通过努力，打出了知名性以后，销量大幅增加，而蜂蜜不像工业品，流水线出产。蜂蜜的采集要求严格，受天气，温度，蜜源，蜂群影响等周多不确定因素影响非常大。这些厂家为了满足销售，大量外购蜂蜜。

而外购蜂蜜就会出现以下两个情况：

1、在无养殖监管的前提下仅凭波美度来判断蜂蜜，本身就无法保证蜂蜜的品质。浓度仅仅只是蜂蜜品质评定中很小的一部分。

2、很多通过外购来的一两天就采集的低浓度，低营养蜂蜜，在经过加工浓缩，营养成分也差不多了弄干净了。

但是超市里面却到处都是，很多新闻都已经报道过了。

第三名：养蜂蜂农

良心蜂农出好蜜，但是成本高，卖不出去；产量少，在没有对应的价格支撑的时候，无法实现发家致富的梦想，现在消费水平这么高的社会，蜂农需要先生存。只能是兼职干，兼职自然就无法满足社会对蜂蜜的需求量要求。

品行不好的蜂农，就以次充好，打着自己是养蜂的幌子，卖水蜜，卖白糖蜜，甚至有的学着那些不良商家去浓缩，去勾兑，甚至造假。

第二名：蜂蜜消费者

原因有两个：

1、消费者蜂蜜知识不丰富，1万人中也就1人养蜂，所以1万人中有9999个人是没有近距离接触蜂蜜生产的整个过程的，养蜂人尚且不能100%判断蜂蜜真假，那没接触过蜜蜂养殖的就更加没有准确的蜂蜜判断方法了。出现人云亦云，被误导的情况比比皆是。

2、大部分消费者还是想便宜点，这是正常消费现象。这个道理太简单了，这里就不再重复。

第一名：蜂蜜本身

到现在为止，还没有一个非常准确的蜂蜜辨别法能让我们用到就不会再买到差蜂蜜。唯一个活性酶负离子检测法准确度有百分之九十多，可是一个检测费动不动好几千，消费者是不会去做这个检测。

蜂蜜“善变”，蜜源不同：颜色不同，口感不同，有容易结晶，有不容易结晶，有浓稠的，也有稀一点的。这是一个非常大的课题。

投票：造成蜂蜜信誉危机的最大原因是？

要解决蜂蜜的信誉危机说简单也不简单，说难其实也不难：

1、没有造假者

2、厂家守信誉

3、蜂农严格控制采集要求

4、消费者给予蜂蜜应有的价值

..........

等下，要真是这样恐怕很多人都喝不到蜂蜜了，纯天然好蜂蜜哪有那么多产量；

很多人也喝不起蜂蜜了，9.8元一斤还包邮的蜂蜜没有了，现在动不动就是两三百一斤。

纯天然好蜂蜜原本就属于奢侈品？

小编好茫然，讲了这么多，好像什么问题也没有解决，纯粹在发牢骚；

如果你有什么好的方法请在文章最下方留言版中留言

文中图片源于网络往期精彩《液态蜜好还是结晶蜜？》，长按下方图片，关注蜂蜜知识网后，回复数字“38”即可阅读。蜂蜜知识网：fmskdn1、按住此图

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