生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。　　蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酉每最多一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良。两者结合的话生姜蜂蜜水功效更好。　　生姜蜂蜜水祛斑吗　　生姜蜂蜜水是具有一定祛斑功效的，特别是对中老年身体上出现的老年斑祛除效果明显。生姜蜂蜜水具有出色的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，从而起到淡化老年斑和延缓衰老。　　生姜蜂蜜水的功效　　促进消化是生姜蜂蜜水的另一功效。人们饮用生姜蜂蜜水以后可以加快胃肠的蠕动，起到促进消化和预防便秘的作用，另外生姜蜂蜜水可以增强体质;另外生姜蜂蜜水可以有效的清除体内毒素，增强身体抗病能力;再就是生姜蜂蜜水可以御寒，在冬天饮用能让减冒的发生率明显减少。　　生姜蜂蜜水的做法　　1、备好蜂蜜老姜;　　2、切碎姜，多少可随自己喜好;　　3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概30\40度的热水;　　4、加入两大勺蜂蜜，搅匀;　　5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。