蜂蜜是珍贵的物质，在距今三十年前当成砂糖的代用品使用，价格比砂糖更便宜。但是当蜂王乳进口之后，销售的价格昂贵，所以，蜂蜜的价格也跟着水涨船高。因此想想像蜂蜜这一种可以当做嗜好品，可以当做药用品的物质，以往太过于便宜，真是感到有点不可思议。   

        蜂蜜的成分如第1表所示，以葡萄糖、果糖为主，直接饮用可以成为血，成为肉，优点则是具有高级的甘味。

        而如表所示，蜂蜜含有各种的维他命、矿物质、对于人类的生长有帮助。

        维他命可以调节新陈代谢，使得生长、生殖等生命活动顺畅，而乙酰胆碱可以防止老化，评价极高。像豪札博士的名著《看起来年轻、长生》一书中，就称赞蜂蜜是长寿食物。

        如图所示，蜂蜜中含有重要的矿物质，而且种类繁多。

摘自《神奇的蜂王乳》

井上丹治/著（日本）    刘雪卿/译

 

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