蜂花粉

如何开一家蜂蜜店

中华蜂蜜网 2018年07月15日 11时36分58秒

1、你要提前找好货源  2、要有营业执照  3、要办理个人健康证,卫生证(个体户)  4、你要有充足的蜂蜜相关知识  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿

1、你要提前找好货源  2、要有营业执照  3、要办理个人健康证,卫生证(个体户)  4、你要有充足的蜂蜜相关知识  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖  根据等级划分  1等蜜  蜜源花种: 葵花,桂花,枇杷,荔枝,柚子,龙眼,柑桔,椴树,槐花,紫云英,狼牙刺等。  颜色:水白色,白色,浅琥珀色。  状态:透明,粘稠的液体或结晶体。  味道:滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。  2等蜜  蜜源花种:枣花,棉花等。  颜色:黄色,浅琥珀色,琥珀色。  状态:透明,粘稠的液体或结晶体。  味道:滋味甜具有蜜源植物特有的香味。  3等蜜  蜜源花种:乌桕等  颜色:黄色,浅琥珀色,深琥珀色。  状态:透明或半透明状粘稠液体或结晶体。  味道:味道甜无异味。  4等蜜  蜜源花种:桉树等。  颜色:深琥珀色,深棕色。  状态:半透明状粘稠液体或结晶体,混浊。  味道:味道甜有刺激味。  注:凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。  根据采蜜蜂种  我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。  根据来源  我们知道,蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的“加工原料”的来源,主要是蜜源地花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。  天然蜜  天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如桔花蜜,椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等

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