中蜂不是摇不出蜂蜜，而是中蜂的产量低。花少，或者天气不好的时候基本是不够他们自己吃的。天气好，花多的时候，中蜂一般也只是产够他们自己吃的量，产品不高。所以我们人为采集中蜂蜂蜜，周期会比较长。当然这样也直接提高了蜂蜜的品质，不管是浓度还是蜂蜜有益物质的含量多会比普通的蜂蜜大大的提高。　　一般大规模的养殖都是养意蜂，产量高，由于人为蜂蜜采集周期短，自然会导致蜂蜜的浓度不够，或者是成熟度不够的问题。当然，如果采集周期长点的话，蜂蜜品质也会得到大幅度的提高。　　所以我们平常要想买到中蜂蜂蜜是很困难的。我爸爸在家里养蜜蜂，中蜂蜜产量也不高，一般很少有卖的，碰到一年天气好的时候，中蜂蜂蜜还是 有的。