自然界的营养圣品：蜂蜜

据不完全调查，蜂蜜适合几乎所有人群；对于绝大多数人来说，蜂蜜是最佳的自然营养品。由于其诸多的功效，广受大众喜爱和追捧。喝蜂蜜，就是在喝健康。

但是，蜂蜜也是人类的营养品当中:

1、变化最为复杂（液态，结晶，半结晶，上下分层........）;

2、品种极为繁多(洋槐、荔枝、枣花，荆条、椴树、五倍子........);

3、颜色极为丰富(乳白色、暗红色、琥珀色、深琥珀色........)，

4、品相极其多变多态（表层细泡沫，蜜中有颗粒状，结晶有软有硬......）

鉴别最为困难的养生圣品。

无数蜂蜜销售者因为无法解释自己蜂蜜的变化而被急出泪来。

小编整理了以下三大方面的问题，供大家一起交流。1、蜂蜜的成分蜂蜜的营养成分调查就是一个庞大的研究课题，迄今为止，人类已经发现蜂蜜含有上百种营养物质。而由于品种极多，还有更多的营养成分有待发掘。

蜂蜜简直就是一个营养的大仓库，在里面你能找到几乎所有你需要的营养物质。

2、蜂蜜状态蜂蜜的状态也是一个庞大的研究课题，至今为止没有一个研究能完全诠释蜂蜜应该往什么状态发展变化。迄今为止大部分的判断都比较片面，很多总结甚至出现了自相矛盾的情况；同样一瓶一模一样的蜂蜜，在一模一样的环境下，竟然在状态上面有天大的区别。

曾今有一个养蜂人，将自己采集的完全一模一样的蜂蜜，用同样的瓶子盛装，同样的封口方式进行密封。他把两瓶蜂蜜放在冰箱冷藏，可以肯定的说，所有的起始条件都是一样；但是半年后，奇怪的事情发生了：一瓶蜂蜜已经全部结晶，一瓶蜂蜜还是全液态状。

请问，如果客户发现了这种情况，我们该怎么解释？

3、蜂蜜的鉴别难题蜂蜜的鉴别是养蜂人没有解决的最大销售难题，也是消费者没有解决的一个购买蜂蜜的最大判断难题。如果能有一个方法帮我们鉴别蜂蜜，也就不会出现假蜜，浓缩蜜横行了。

现在网上盛传的各种蜂蜜鉴别法，比如瓶子摇出泡泡，蜜滴在纸上看扩散度，烧铁丝插进蜂蜜看有没有烟。这些方法小编试过，确实有的是可以借鉴的，但是不能一概而论。把这些鉴别方法发出来后，那是骂声一遍啊，有觉得对的有觉得不对的。

说实话，小编觉得这些方法发出来如果让没有经验的消费者看到，是误导他们。所有的方法在适用性上面是要分情况的，一旦一葫芦画瓢，那就得让好多真的好蜂蜜蒙冤了。

真正养蜂的人，他们是不会过多分享这些方法的；因为他们采集的蜂蜜品种太多。同样一种鉴别方法放这种蜜上面适用，放另外一种蜜上面是在搬石头砸自己的脚。

现在卖造假蜜原料的，卖假蜜的，你知道他们怎么推销的吗？

一句话：“没有谁能检测出来，要是能，我也就不卖这原料给你了，想要什么样，想要什么颜色，想要什么状态，我都能造出来”

我滴妈，说多无益，搞得人心惶惶；

啥也别说了，最简单的方法：找个你身边靠的住的养蜂人买就得了，彼此信任。

既然不懂蜜，何必怀疑；养蜂人凭良心，买蜜人凭直觉吧。

养蜂人对得起自己的良心，买蜜人信对了人，这一切也就非常简单起来了。

如你有更多见解，欢迎在文章在下方留言版中留言。

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