花粉对神经系统的各种疾病有较好的治疗效果，原因在于它能促进脑组织的发育，增强中枢神经系统的功能。

法国花粉学家A卡娅建议给所有易怒、悲观以及神经性衰弱的病人食用花粉。奥地利医生亦证明花粉有助于各种神经症状的消退，促进健康。

西班牙医生自雷特把花粉应用于精神科，通过3年的临床实践，证实用花粉治疗神经抑郁综合征、疲惫、衰弱病人和酒精中毒者效果良好。花粉治疗精神病病人必须持续较长时间，对严重的精神抑郁症病人应与低剂量的常规抗抑郁症药物合用。服用花粉后，所有病自觉症状好转，心情改善，生活能力恢复。

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花粉能改善脑功能、提高老年人记忆力。彭洪福教授让59名中老年人服用花粉，进行改善脑功能、

提高老年人记忆力的观察。参试人员年龄50~74岁，每日服用花粉5克。分早晚两次服用，连续服用2个月为1个疗程。

服用者反映主观感觉良好，明显感到精神好、精力充沛者达到56%。花粉对脑功能的影响。对61岁以下者改善作用更为明显。其中50~60岁的中老年人有5项脑功能，服用花粉后比服用花粉前差异非常显著，有3项在服用中就显示出来，而61岁以上老人服用花粉前后差异显著的有7项，服用中已达到非常显著差异的有2项。