记者 张海滨 文 王会舜 摄

    在农村里，养蜂又叫放蜂，其实，“放蜂”是养蜂人的行话，意思是哪里花开了，就往哪里赶。因为蜜蜂需要采集花粉酿蜜，而每个地方的花期不同，一个地方的花不可能一直盛开着，为了能让蜜蜂酿出更多的蜂蜜，养蜂人就得根据各个地方的花期，带着蜜蜂四处迁移，寻找合适的蜜源。也正因此，养蜂人冬天才会回到故乡休养生息。

    出身养蜂世家的养蜂人

    1月3日，在东阳市画水镇山南村，记者遇到了正带着蜜蜂在家休养的许展平。路边的空地上，整整齐齐地排放着一只只蜂箱，数一数，约有200只，蜜蜂大都老实地待在蜂箱里。许展平打开一只蜂箱，抽出一块蜂板，里面密密麻麻地爬满了蜜蜂。

    今年53岁的许展平出身于养蜂世家，他的祖父和父亲都是养蜂能手。对于养蜂人来说，最难过的是常常要在外漂泊，每年随着花期在全国各地跑，难得和家人在一起。在许展平的印象里，他的祖父与父亲常年在外养蜂，很少能在家里见到他们。

    成年后，许展平接过了父亲留下的蜂箱，也体会到了养蜂人的酸甜苦辣。许展平说，这是份祖传的事业，他一定要珍惜，而且，纯正的蜂蜜能给人们带去健康，养蜂虽然辛苦，但是能够累并快乐着。最主要的是，由于从小和蜜蜂打交道，许展平对蜜蜂的习性等了如指掌，早已喜欢上了这些能给人们带来甜蜜的小精灵。

    1986年，过完正月，许展平也像祖父、父亲当年一样，带着蜜蜂，踏上了采蜜之路。许展平说，他记得很清楚，那一年，他跑了很多地方，东到山东半岛，西至内蒙古，北到黑龙江，跨了好几个省。

    每年正月过完，江苏、安徽一带的油菜花开始绽放，许展平和妻子就会把蜂箱搭上雇来的大货车，朝着江苏或安徽进发……从那以后，过完正月就出发，成了许展平养蜂的一条规律。

    带着蜜蜂到采蜜点采蜜是一种双赢：一方面，养蜂人的蜜蜂可以采花粉酿蜜；另一方面，蜜蜂为油菜花进行授粉，可以提高油菜籽产量，能提高村民的经济收入。许展平说，现在出去采蜜是比较轻松的，因为经过这么多年打交道，对沿途的好的采蜜点都已经非常熟悉，而且和当地村民建立了良好的关系。油菜花开的时候，有的村民就会打电话来告知：“许师傅，我们这里的油菜花开了，你可以带上蜜蜂来采蜜啰！”

    接到村民的电话后，许展平就会安排好行程，带着蜜蜂前往采蜜点。因为，出门后，许展平就要带着他的蜜蜂在外奔波大半年，由南向北，再从北往南，到了秋冬季节，再回到东阳，让蜜蜂可以休养生息。一般说来，在每个采蜜点，许展平和他的蜜蜂只能待半个月，时间一到，就要赶往下一个采蜜点。

    冬天谨防买到掺白糖蜂蜜

    在山南村，记者看到，前来买蜂产品的人络绎不绝，许展平总是笑脸相迎。许展平是浙江省养蜂协会会员，他说，现在，由于很多人都懂得了食用蜂产品的益处，蜂产品的价格也是水涨船高，有的卖蜂产品的人就以劣充好，甚至在冬天也取蜜。事实上，这种蜂蜜是不好的。因为，意大利蜂在10月份就冬眠了，蜜蜂主要靠白糖喂食。这时候是不应该取蜜的，而且食用这种蜂蜜是对人无益的。

    许展平说，鉴别蜂蜜是否掺白糖，可以用手捻的办法。真蜂蜜的结晶状相对均匀，用手捻的话是绵软的。而用白糖掺的假蜂蜜，虽然也有结晶状，但大多是局部的，而且里面的结晶会有细沙状，有沙粒感，不是绵软的。

养蜂人：大半年漂泊 冬天回家休养 />

    虽然蜜蜂酿出来的蜂蜜是最甜蜜的，可是，养蜂人的生活却不总是充满甜蜜。养蜂是个高风险的产业，尤其是自然灾害往往会给蜂农造成重大创伤。“江南一带养蜂，最怕春季下雨或者倒春寒，这样不仅无法采蜜，蜜蜂也会冻死。”2008年春季，全国遭受罕见的冻雨雪灾，许展平也未能幸免，看着一箱箱的蜜蜂被冻死，许展平欲哭无泪。对蜜蜂来说，有些人乱用农药也是最大的危险。有一次，许展平的蜜蜂就因为不小心误食了刚喷过农药的花粉，结果整箱整箱死亡。

    不过，每到一处，许展平总是坚持以真心换真情，这让他的漂泊生活有了些许温暖。每到一个采蜜点，许展平都要向村民借地方安顿蜂箱，在得到村民的照顾时，他总会向村民赠送蜂产品。多年来一直如此，这让他在外面行走时，很快就能融入当地人的生活中，得到当地人的照应。所以，虽然日子过得艰苦，但生意做得很顺利。在采蜜点，他采取“边产边销”的模式，在每个蜜源地都培养了一批忠诚客户。每年，这些客户都会与许展平联系，等他到达后，就会一次性买足一年所需的蜂蜜。有些关系铁的，还会主动替他雇卡车，帮他把蜂箱运到蜜源地。比如桐庐有个企业主，十几年来一直饮用许展平的蜂产品，对他深信不疑；而且，每年这位企业主都会亲自赶到东北接他回来。

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