蜂花粉

蜂巢蜜,正悄然流行!

中华蜂蜜网 2016年09月14日 09时45分08秒

众所周知,蜂蜜具有美容养颜、润肠通便等功效,自古以来就是人们喜爱的一种天然保健食品。然而,由于蜂蜜造假容易、方法繁多,辨别困难,普通消费者在购买蜂蜜时总是担

众所周知,蜂蜜具有美容养颜、润肠通便等功效,自古以来就是人们喜爱的一种天然保健食品。然而,由于蜂蜜造假容易、方法繁多,辨别困难,普通消费者在购买蜂蜜时总是担心自己买的是假蜂蜜;而对于那些诚实守信的蜂蜜经营者,明明自己卖的是真蜂蜜,但却经常被消费者怀疑是假蜂蜜,也很是苦恼。蜂巢蜜,悄然流行那么,有没有一种不能造假的蜂蜜?或者说,有没有一种真伪辨识度很高的蜂蜜?这时,蜂巢蜜走进了人们的视野。蜂巢蜜,简称巢蜜,由以下3部分组成:蜂巢(主要成分是蜂蜡)、蜂蜜(在蜂巢中)、用于封盖的蜂蜡(在蜂巢表面)。
蜂巢蜜组成在目前所有形式的假蜂蜜中,用明矾熬制的假蜂蜜应该算是最可恨的了,吃了不仅起不到保健作用,反而还有害健康,因此也是普通消费者最害怕买到的假蜂蜜。不过,这种明矾假蜂蜜有一个特点:都是由人工熬制而成,因为蜜蜂是不会采集明矾去酿造蜂蜜的。因此,这种假蜜只能以普通蜂蜜(液态蜜)的形式销售,无法做成蜂巢蜜销售,因为蜂巢蜜表层的蜂蜡很难人为形成(即使有,造假成本说不定比真蜂巢蜜的成本还高咧)。
正因如此,与普通蜂蜜不同,蜂巢蜜很难人工造假。
而且,蜂巢蜜的质量优劣很容易通过其封盖程度来判断:完全封盖,则蜂蜜成熟,质量上乘;未完全封盖,则蜂蜜未完全成熟,质量较次。所以,蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品,被誉为“蜜中极品”,她与生俱来的原生态外形,醇厚甜美的口感,赢得了广大消费者对其优异品质的认可。
蜂巢蜜,正悄然流行!
那么,蜂巢蜜是否就是人们苦苦追寻的无法造假的蜂蜜呢?
与普通蜂蜜不同,蜂巢蜜很难人工造假。蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品,被誉为“蜜中极品”,她与生俱来的原生态外形,醇厚甜美的口感,赢得了广大消费者对其优异品质的认可。
蜂巢蜜,正悄然流行!
既然蜂巢蜜如此之好,那蜂蜜经营者以后只销售蜂巢蜜,普通消费者以后也只买蜂巢蜜,不就好了?可是,事情哪有这么简单!?原来,蜜蜂采集完花蜜,首先会形成非成熟蜜,然后经过反复酿造,才会形成成熟蜜,最后,蜜蜂才会用蜂蜡密封,形成蜂巢蜜。正在酿造中的蜂巢蜜因此,蜂巢蜜的酿造周期特别长,10~15天都算是不错的,有的时候,即使1个月也无法完全封盖。这就导致蜂巢蜜的价格往往是普通蜂蜜(非成熟蜜)的3~6倍,很多消费者自然是望而却步,因此,目前吃蜂巢蜜的主要是社会精英和白领阶层等高消费群体。由于购买蜂巢蜜的群体非常小众,销路不是很好,产量又低,生产成本又高,因此,很多蜂农也不太愿意生产蜂巢蜜。诸多原因,促成了蜂巢蜜价格只会比液态蜂蜜高很多。关注,了解更多蜂蜜知识

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