红细胞担负着人体运送氧到身体各部位的重要任务，由于它内含血红素，所以血液呈鲜红色。人体红细胞数量减少或血红素含量不足时都会引起贫血、血压降低、心脏出现压迫感、头晕目眩等不适症狀。

发生贫血的原因很多，如营养失调，或因外伤失血严重等因素都会导致贫血。通常患贫血症，女性多于男性，妇女因每月经期和生产时失血多而引起。

蜂花粉对治疗贫血非常有效。因为花粉中含有的丰富的维生素C和叶酸及矿物质铜和铁都有造血功能，并且维生素B6还具有抗贫血作用。研究发现，每天服花粉一汤匙，1个月后,血液中的红细胞增加25%,促进血液循环，增进身体健康。

国内临床报道,辽宁省徐某,72岁，农民。患缺铁性贫血3年之久，面色苍白、四肢无力、头晕目眩，久治无效，后服花粉而愈。

甘肃省刘某，女，46岁，工人。1992年因患缺铁性贫血住院治疗。服用花粉制剂片(每片含浓缩花粉250毫克），每日3次，每次5片。1个月后血检，血红蛋白由原来的7.2克/升升至9.0克/升,食欲增加，面色红润，一切不适症状明显好转。

医学研究指出，患有贫血的患者采用花粉食疗的方法，方便、经济、实惠，是最好的选择。