食用蜂花粉，不仅能刺激胸腺增加分泌量，提髙T淋巴细 胞和巨噬细胞数量和功能，而且能够提高人体血清免疫球蛋白水 平，起到增强巨噬细胞的吞噬作用，还具有中和毒素的功能，从而预防疾病和肿瘤的发生。杭州大学王维义等（1985)的实验证明，蜂花粉的抗癌作用主要是通过增强机体免疫功能实现的。

食用蜂花粉能调节内分泌，对改善妇女更年期障碍和月经不调有效，也是妊娠中的天然营养食品。

在流行感冒发生期，服用蜂花粉的人，有98%得到保护，只有2%的人患感冒。