点击上方蓝字关注 from | 41度蜂蜜 作者 | 熊熊 独自带着一顶帐篷， 扎营西藏山野，用20个蜂箱， 在经历了90个日夜，翻越十几座山峰上千公里
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from | 41度蜂蜜 作者 | 熊熊
独自带着一顶帐篷，
扎营西藏山野，用20个蜂箱，
在经历了90个日夜，翻越十几座山峰上千公里，寻遍蜜蜂采过的花儿之后，
今晚，终于捧出，他的这份特别礼物
——来自西藏的《43度野花蜂蜜》。
波美度43度什么概念？
这是蜂蜜自然成熟的最高浓度，
也就是说，这蜜是你能在自然界里找到的
最好的蜂蜜。
01
如果在中国还有一片净土，
那一定是天边的西藏，
他很确定最好的蜂蜜就在那里。
藏地雪山圣湖
于是，因为这个愿望，
2016年6月5日傍晚，
这个少年（其实已经快30了，让他装嫩一次吧，
毕竟一直怀着一颗没有长大的心）
住进了西藏山南结巴乡门中村蜂场的帐篷，
一起在这里扎营的，
还有他的20箱蜜蜂，
他决定从这里开始酿造最好的蜂蜜。
少年与他的帐篷
为什么是结巴乡？
经过西藏农科院多年的考察，
雅鲁藏布江从这里流过，
四周奇特的喜马拉雅山顶晚上积雪，
白昼融化，夏季雨水充沛，
气候湿润，阳光充足，蜜源丰富。
晨光中的积雪
海拔3700米左右的山里，
夏天开满了各色各样的野花，
是蜜蜂们的小天堂，
而这些不知名的小野花，
却可以产出极珍贵的蜂蜜。
满山的野花
气候湿润，雨水充足
他开始细心地关注蜜蜂，
她们在哪里喝水，
去哪里采蜜，
去采的什么花。
喝水的小蜜蜂
“野花。”其他人都这么说，
“花都在山上，太多了，谁也不知道哟。”
他想：
如果能清楚地找到最佳蜜源鲜花的时间和位置，
那不就可以制作出最佳蜜源鲜花地图，
让蜜蜂在最好的时间出现在最合适的位置，
采集到最珍贵的蜂蜜了吗？
但没有人做过。
于是他决定，自己去找出蜜蜂采蜜的花儿，
开花的时间和位置，
制作出最佳蜜源鲜花地图。
蜜蜂在茎直黄芪上采蜜
蜂场四周是喜马拉雅山，
很多内地人去那里，
连生活都有高原反应，
所以他号召大家爬山去寻找蜜蜂和花儿时，
大伙儿都笑了。
喜马拉雅群山怀抱的蜂场
于是，
他找来藏族村里藏族的小朋友，
这些山野他们最清楚。
与小伙伴们翻山越岭
第1次考察，
花了9个多小时，
翻越3座大山。
登上山顶鸟瞰村庄
山顶烟雾缭绕中的尼玛堆
断断续续淋了3次雨，
他们在山顶的岩洞里面避雨，
变成落汤鸡，
除了收获无数新鲜的蘑菇，
也找到了山里的几十种野花和6种蜜源鲜花。
意外收获山野中的蘑菇
山间的野花大家都变成了落汤鸡
第2次的向导，
是一个在当地工作的汉族女孩。
向导夏萌萌
由于暴雨，道路被冲毁，
在骑摩托车过那一段路的时候，
他们险些连人带车被洪水冲走。
雨后河水上涨，湍急而过
但他们找到了又一块珍贵的蜜源地。
远处山羊成群的新蜜源地
8月9日，七夕情人节，
寻花的路上摔倒了，脚被严重摔伤。
膝盖摔出了一朵花
满身狼狈
但11号，亲自采集了全部20箱的蜂蜜，
紧接着第三天，趁着藏族人节日，
扛着相机满山跑，
一面感受节日，
一边寻找蜜源鲜花。
藏族望果节
拍摄河边蜜源植物
就这样，
这里山川大地里的花开花谢他渐渐清晰，
蜜蜂们何时何地采蜜他也细致标记，
一幅最佳蜜源鲜花地图渐渐成形。
考察出的部分野花集锦图
他说：翻山越岭都是为了蜂蜜。
翻山越岭
山高人为峰02
蜂蜜的甜，每一滴都是时间的礼物。
从小蜜蜂艰苦采下花蜜，
还需要她们至少约7天左右的时间酿造成熟，
天然成熟的蜂蜜才具有丰富的营养物质、
醇厚浓郁的花香。
白色的部分，就是已经成熟封盖的蜂蜜
他耐心等待着，
等待的不是7天，
一等就等了21天，
21天过后，蜂蜜浓度高达波美度43度！
浓度检测达43度
波美度43度什么概念，
也就是蜂蜜自然成熟的最高浓度，
自然界最好的蜂蜜也就是这样了。
在这过程中，
当别的蜂场已经采蜜21次，
他们的蜂箱才完成一次。
收获经过21天酿造的蜂蜜
这是值得的，最好的蜂蜜，
总要有人去做的，
好蜂蜜不是和时间抢，
而是和时间一起酝酿。
好蜂蜜与时间一起慢慢酝酿
他不是一时兴起，
三个月时间，
他仅仅取蜜4次，
每一次，
清晰地标记着蜂蜜的生产时间和品质浓度。
亲自封装标识每一个蜂蜜桶上，标签记录着时间、品质和采蜜人
他说，
蜂蜜一定要经历充分的自然酿造才美味，
同时，酿造比采集舒服，
小蜜蜂可以得到更多的休息，
寿命能更长一些。
酿造中的小蜜蜂
第一个吃到这个蜂蜜的朋友，
兴奋异常地说：
“甜过初恋感人肺腑！
甜到不仅仅是喜欢，
简直是感动！”
而吃过的人最多的评价就是：
这是我吃过的最好的蜂蜜！
他说，我就这点追求，
大家喜欢我们蜂蜜，
我就非常非常幸福了。
哪怕再被蛰成“猪头”，他仍然说，痛并快乐着03
三个月野外的生活，并不容易。
更何况在世界屋脊的西藏。
但是他说，这是必须要过的生活，
只有这样，我才能清楚蜂蜜的源头，
我才能清楚我们蜂蜜的每一个细节，
每一个细节才是蜂蜜品质的决定因素，
容不得半点马虎。
同蜂农一起挑蜂箱
数不清多少次半夜的暴风骤雨中，
帐篷风雨飘摇，漏水打湿铺盖，
甚至险些被吹翻，
喜马拉雅山的风雨，比其它地方更凶残猛烈，
独居的帐篷经过雨水冲刷已褪色
一只小小的袜子，也得绑紧，堤防喜马拉雅的“风狂”
有时候还会有野狗半夜来撕咬帐篷，
但他从来没有退却。
甚至最后的两周，
他独自一人生活的山野。
相依为命的小藏狗：旺堆
没有冰箱，没有洗衣机，
没有热水器，没有浴霸。
他们挑水做饭，河里洗衣服，
一周到市里洗澡一次，
山顶积雪融化的河水有多么冰冷，
他的手和脚深有体会，但他从未抱怨。
暮色中挑水
就着河中积雪融水洗漱
他却总是说，
河里的水太清澈了，
蜜蜂们喝的，
是多么纯净的水，
而只有蜜蜂喝的干净，
蜂蜜才干净。小蜜蜂在清澈的河边喝水
水源保护区标识日常里，他最多的工作是照顾蜜蜂和摇蜜。摇蜜工作进行中
这看似简单的工作，
对他来说却并不容易。
他深爱这个行业，但讽刺的是，他对蜂毒过敏。
曾经三次被蜜蜂蛰后，
严重过敏，紧急送往医院救治，
每一次都在荒野，求医殊为不易，
但他从未退却，依然在蜂场，
每天这样的工作。时时放在嘴边的，
还是那句：
蜜蜂虐我千百遍，我待蜜蜂如初恋。
多次被蛰前后对比
他说：
只有我对蜜蜂和养蜂了如指掌，
我才有资格说，
能保证我的蜂蜜品质不同凡响。
可爱的小蜜蜂在他手上
父母一直以为他的工作是在城市里，
过着惬意的白领生活，一次偶然的机会，
在表妹的手机上看到他的图片和视频，
妈妈立刻给他打电话说：
“听说你一个人在西藏的山里，就一直流眼泪，
还住的帐篷，肯定比家里的马圈还差吧，
是不是经常被雨吹翻，换工作吧，
难道非要这么艰苦做这个吗？……”
他没有听父母的劝，只能不停安慰父母，
在他心里，这就是必须要做的事啊。
帐篷起居生活
睡在蜜中
他说：“父母除了担忧，其实是觉得，
含辛茹苦出来的农村孩子，怎么又成了蜂农？
正是因为读了那么多年的书，
费那么大劲从小学到大学，
所以我的所学所获，
必须要用到有用的地方，荒废或者虚度，
不都可惜了吗？如果助纣为虐（比如卖假蜜），
那岂不可惜了人生？”
从学士帽到蜂帽
蜜蜂在酿蜜，养蜂人在酿造生活，
生活是苦的，蜂蜜是甜的。
04
终于，
9月5日，他钻出帐篷，
最后一次沐浴喜马拉雅绚烂的阳光，
透过帐篷纱窗的阳光
一顶帐篷，西藏荒野，90个日夜，
满满一个完整的西藏夏季，
他从一个少年变成了大叔。
3个月前后对比
同时带走的，
还有这三月无比珍贵的蜂蜜。
他将每一个月盛开的花儿细致整理，
将每一个月采集的蜂蜜细致分装，
每一月的蜂蜜风味不同，
颜色也各有差异。那该叫什么名字呢？
细致整理每个月盛开的花儿
他说，就叫“时间的礼物”吧。
一个人能送给爱人最好的礼物，是时间。
我三个月都给了这些蜂蜜。
“我想将这一段珍贵的时间，
放进这一滴滴珍贵的蜂蜜里，
限量的蜂蜜，但是不限量的感恩和珍惜！
因为，每一滴蜂蜜，
都是我们亲自采集，
都是我们和小蜜蜂一整个夏季的努力，
更是我们来自灵魂的诚意！”
开奖啦
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