明代伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜的药理作用最为全面，“蜂蜜，入药之功有五：清热也、补中也、润燥也、解毒也、止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”总结我国古代医学文献对蜂蜜的应用可以概括如下。

1.用于脾胃虚弱、脘腹疼痛。蜂蜜味甘，既能调补脾胃，又能缓急止痛，故可用于中虚胃痛，如《药性论》单用蜂蜜对水顿服以治卒心痛；证属虚寒者，可配白芍、甘草、桂枝、干姜等，以温中补虚止痛；如与生地汁同服，又可用于胃痛止血。现代临床有单用蜂蜜，或配伍对症药物，治疗十二指肠溃疡，均能收到较好效果。

    

2.用于肺虚久咳，润燥止咳，津伤咽痛。蜂蜜能润肺止咳，用于肺虚久咳，肺燥干咳，津伤咽痛。蜂蜜功能润肺止咳，用于肺燥干咳无痰，胸闷胁痛，咽喉干燥，可以杏仁煎汤，对入蜂蜜服。对虚劳久咳，咽燥咯血，胸闷气短，消瘦乏力，可与补气养阴之人参、茯苓生地熬膏长服，如《洪氏集验方》中的琼玉膏。热病后期，余热尚扰，咽喉干痛，可配比甘草熬膏，含化咽津，如《圣济总录》中的贴喉膏。对于食管灼伤引起的疼痛，以蜜水含咽，有保护创面缓解疼痛之效。

    

3.用于肠燥便秘。蜂蜜能润肠通便，体虚津伤之肠燥便秘。既可单用蜂蜜冲服，也可制成栓剂纳入肛门，如《伤寒论》中的蜜煎导法，均能起到润肠而不伤脾胃的效果，也可随症配伍应用，如兼血虚者，可配当归、黑芝麻；阴虚者配圣地、玄参；阴虚狭燥热之便秘，可与香油同用，如《古今医鉴》中的润肠汤。

    

4.用于目赤，口疮，风疹瘙痒，慢性溃疡，水火烫伤，手足皲裂等。蜂蜜能润肠通便，体虚津伤之肠燥便秘。既可单用蜂蜜冲服，也可制成栓剂纳入肛门，如《伤寒论》中的蜜煎导法，均能起到润肠而不伤脾胃的效果，也可随症配伍应用，如兼血虚者，可配当归、黑芝麻；阴虚者配圣地、玄参；阴虚狭燥热之便秘，可与香油同用，如《古今医鉴》中的润肠汤。