蜂花粉的作用与功效

蜂蜜是怎么形成的

中华蜂蜜网 2018年07月07日 11时26分39秒

有很多人询问蜂蜜是怎么形成的,我可以理解为蜂蜜是怎么被制造出来的,或者蜂蜜是怎么酿造的。下面就讲一下蜂蜜生产的整个流程,看完您就会知道蜂蜜是怎么形成的了。 

有很多人询问蜂蜜是怎么形成的,我可以理解为蜂蜜是怎么被制造出来的,或者蜂蜜是怎么酿造的。下面就讲一下蜂蜜生产的整个流程,看完您就会知道蜂蜜是怎么形成的了。  要形成蜂蜜,第一要有蜜蜂,第二要有可以沁蜜的蜜源植物。我们必须知道,并不是世界上所有开花的植物都有花蜜,有的植物只有花粉没有花蜜,所以也就无法产生蜂蜜。蜜源植物分泌花蜜,吸引蜜蜂来采蜜,蜜蜂采集花蜜和花粉的同时,帮助了植物的授粉,完成繁育任务。可以说花蜜是付给蜜蜂的工资。  蜜蜂采集花蜜之后,储存到自己的胃中,飞回蜂巢中,再吐到蜂巢的储蜜蜂脾中。蜜蜂采集回的花蜜水分含量很大,另外这种花蜜是一种多糖,蜜蜂需要将它转变为更容易消化的单糖-葡萄糖和果糖,同时降低它的水分含量。  用什么方法分解多糖变为单糖呢,蜜蜂自身会分泌一些酶类,淀粉酶、葡萄糖转化酶等等,在蜜蜂采集花蜜的时候就把自身分泌的这些酶与花蜜混合,这些酶会慢慢分解花蜜的多糖,使之转变为单糖。  采集花蜜是采集蜂的工作,而酿造主要是酿造蜂的工作。花蜜采集之后,酿造蜂会不断的将未成熟的花蜜吸到胃中再吐出,如此反复,直到蜂蜜成熟。降低蜂蜜水分的方法是靠蜜蜂扇动翅膀鼓风,蒸发蜂蜜中多余的水分,当蜂蜜中的水分降低到20%左右时,蜜蜂会分泌蜂蜡,将蜂巢的口封住,这时就代表蜂蜜成熟了,蜂蜜酿造完成。

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