蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑血管功能，还有益于睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(也可加入1杯温开水内)，可以帮助其尽怏进入梦乡此外，蜂蜜对肝脏也有保护作用。　　以色浅、光亮透明、黏稠适度为佳.且有浓厚的大然花蜜香气.尝之具清爽、细腻、味甜、喉感清润、余味轻悠的特点储藏时应避光、通风，保持干燥温度过高时.可放入冷藏箱保存。　　蜂蜜不能加热至60℃以上.否则会破坏其中的营养成分蜂蜜不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。