椴树蜜是蜜中上品，是很珍贵的蜜种，只有7、8月份才有新密。　　有机就是天然的，未经过人工做任何改变的，完全遵循自然规律生长的，接收阳光雨露，未添加任何人为的添加剂化肥、农药类的人工辅助的食材。　　可以通过以下的方式来进行分辨：　　1、外观：有机食材外观并不规整　　2、颜色：颜色很自然　　3、产地：要看产地的，有些食材某些地方是不产或者产的不够多的　　4、味道：做好了之后，那样效果就明显了。　　现在很多地方都打着有机食材的旗号，实际是使用无公害的来冒充有机的。所谓有机，就是天然的食材，要找到一个靠谱的供货商才好。