试验证实，蜂花粉对四氯化碳或硫代乙酰胺所致的大鼠、小鼠肝脏损失具有一定保护作用。现代医学知识告诉我们，四氯化碳或硫代乙酰胺在肝内形成的自由基常常通过破坏细胞内外膜构造，导致肝细胞损伤甚至坏死，致使细胞中的某些酶如GPT等因此溢至血中，造成血液中同类酶活性增高。而试验表明蜂花粉能够使那些因四氯化碳或硫代乙酰胺中毒的大、小鼠血液中酶的活性显著降低。如中毒大鼠血液中GPT、AKP及TG等在服用花粉后显著低于对照组，即使在10克/千克/天的剂量下，仍有降酶作用。同样，中毒小鼠服用花粉后，其机体中的SGPT含量亦明显低于肝损伤对照组。

另外，在对小鼠进行磺溴酞钠潴留试验时发现，小鼠在四氯化碳中毒后，其体内磺溴酞钠潴留量呈明显上升趋势，但给小鼠服用蜂花粉后，便使其血清中的磺溴酞钠潴留量明显降低，这说明蜂花粉能保护肝脏细胞减轻损害程度。因为磺溴酞钠是检查肝脏清除异物、生物转化和排泄功能的灵敏试剂。当肝细胞受损后，其摄取、结合、排泄它的功能便发生障碍，便使注入体内的磺溴酞钠潴留无法排出，含量上升，故其含量的高低在一定程度上反应着肝细胞损伤的状况。

综上所述，蜂花粉对肝脏的保护作用，很可能是它能通过自身的各种平衡作用来改善细胞膜系统的失常状态。