土蜂蜜，也叫中华蜂蜜，由中华蜜蜂采集本土百花而成，其蜜色泽深、口感清香而浓郁，被誉为“蜜之珍品”。土蜂蜜一般每年割一次，以11月割的为最佳。土蜂在山区放养，污染少，其采集花的数量不多但是品种多，因而土蜂蜜营养更丰富，越来越受到人们的青睐。据了解，今年土蜂蜜的售价是每斤120元，比去年涨了20元。这本应是好事，不过蜂农们却高兴不起来。都说，今年入春以来，连续40多天的低温阴雨天气使蜂群遭受重创。恶劣的天气导致植物花期延迟，花朵提早凋谢。土蜂采花粉和花蜜时间缩短，不得不挨饿。“阴雨天，土蜂飞不出去，无法排泄被胀死、冻死许多，不死的也体弱多病。”蜂农们说。土蜂蜜产量稀缺，市民在购买时可以参考以下鉴别方法:一看，土蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流;二闻，土蜂蜜有淡淡的植物花香;三尝，土蜂蜜有清香淡苦味，结晶块牙咬即酥，含之即化;四放入冰箱，在冰箱里静置三四小时后，土蜂蜜上下均匀凝固，像熬过的猪油似的。蜂蜜家：致力于采取大自然中最纯的蜜，我们从产品的源头控制质量，让顾客吃到20年前最原始的纯蜜，蜂蜜家与您一起寻找世界各地最上等的蜜源与最纯的蜜。别忘了扫我哦~~~