导读很多朋友都想买到纯天然的真
蜂蜜,但是作为普通消费者,没有专业的检测仪器,该如何去鉴别
蜂蜜质量呢,下面小胡给大家介绍几种可以使用的方法 视觉通过眼睛来鉴别蜂蜜的
质量,可以在一定程度上对蜂蜜质量做出判断。
结晶蜂蜜有较多的结晶颗粒析出;掺杂淀粉的蜂蜜,显得浑浊不清,透明度极差;也可以用玻璃棒或者筷子插入蜂蜜中,向下流动速度慢、拉丝,而且断丝后往回收缩的是好蜂蜜
嗅觉
每种蜂蜜觉有独特的香味,通过闻香味或酸味可以判断蜂蜜的质量,纯正单一
花蜜,多与花香气味相同,如果发酵变质,就会有酸败的味道,如果掺杂白糖或者淀粉,便失去花香的特有味道
味觉
纯正的蜂蜜味道甜,有蜂蜜特有的香味,而且口感绵软细腻,入喉略带辣感,后味悠长,给人一种芳香甜润的感觉,入口后有轻微的淡淡酸味
触觉
以结晶蜂蜜为例,拿一点结晶颗粒在手里碾压,如果是自然结晶蜂蜜,手感细腻,并很快搓化结晶粒,如果是里面有白糖,手感粗糙,结晶颗粒难以溶化