1、蜂蜜有提神的功效，所以晚上睡觉之前，最好不要喝蜂蜜，怕引发失眠。

　　答：错。这正是蜂蜜的神奇之处：早晨喝，提神、补充能量。晚上喝，安神促眠。也可以和牛奶冲在一起喝。饮用方法可以这样：早晨，起来之后，倒一杯白开水，在温度低于60度时，加入两勺蜂蜜，然后饮用。晚上，临睡前，口含服下两勺蜂蜜，慢慢地让蜂蜜滑过喉咙，滋润一下喉咙，这样喝，不仅有助于催眠，还有助于治疗慢性咽炎等病。

2、有人说，蜂蜜喝多了不好，所以，我每天只敢喝一勺。

　　答：错。蜂蜜的饮食限量，一般人都达不到。正常情况下，成年人喝20 -30克均可，50克也无妨。如果用于治疗疾病，可以服用100克。　　

3、蜂蜜中含糖，我正在减肥，所以，不敢喝。

　　答：错。此亦是蜂蜜神奇之处。蜂蜜中果糖和葡萄糖占总糖量的85%～95%，白糖主要是蔗糖，摄人过多，会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖，还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素，还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。　

　

4、蜂蜜有润肠通便的功效，常听朋友说，蜂蜜能治疗便秘，我就买了一瓶枣花蜜，希望能治好我的便秘。

　　答：错。在所有的蜜种中，唯有枣花蜜，是便秘患者禁食的。治疗便秘最好的蜂蜜是洋槐蜜、荆条蜜等，而枣花蜜不仅不能治便秘，还会加重便秘者的病情。

5、听说益母草蜜对女性特别好，现在我怀孕了，所以，我打算继续喝益母草蜜。

　　答：错。孕妇可以服用蜂蜜，最好是洋槐蜜，枣花蜜因为容易造成便秘，所以，也不建议服用。益母草蜜对女性很好，是很适宜女性的一款蜂蜜，但孕妇要绝对禁服，因为益母草蜜活血，对胎儿不利。

6、结晶的蜂蜜都是假的?

　　蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同，有的结晶很严重，有的结晶则较轻微，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。

7蜂蜜不能用金属容器保存吗?

　　保存蜂蜜最好不要使用金属容器，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。一般来说，蜂蜜水分低，易于保存，蜂蜜的保存可以放在干燥阴凉的地方，夏天有条件的朋友可以放置在冰箱冷藏。此外，盖子一定要盖紧，空气进去后易氧化、稀湿，会破坏其营养成分。