蜂蜜的食用方法纯正的天然蜂蜜吃法很多，可直接食用，也可以冲服蜂蜜水，但绝不能用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后蜂蜜中的营养成分酶类等活性物质被破坏。蜂蜜不仅食用方法多，还要把握好食用蜂蜜的最佳时间。

　　1.蜂蜜最好使用60℃以下温开水或凉开水稀释后，喝蜂蜜水。

　　2.在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。

　　3.可以用蜂蜜拌水果，这是年轻人最喜欢的吃法，将水果切好放在碗里，然后加入蜂蜜（未结晶）拌匀即可，吃起来既爽口又美容，还可以润肠通便。

　　4.蜂蜜还可以作为甜味调料，加在绿豆汤、八宝粥中食用，一定要等温度降至60℃以下再加入蜂蜜。

　　

　　蜂蜜的食用时间也大有讲究，一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。对于肠胃不好，胃酸分泌过多或十二指肠溃疡患者，应在饭前1.5小时喝蜂蜜水，不仅能控制胃酸分泌，而且还能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激。睡眠不好的人可以每天在睡觉前半小时喝蜂蜜水，可以促进睡眠。