经常有人问：蜂王浆怎么不是甜的啊，味道酸，味道怪怪的是不是坏了啊?是不是变质了？

大家对蜂蜜都应该比较了解，因为其香甜可口，所以就自然而然的想象认为蜂王浆也是甜的，而实际上确不是这样的。

蜂王浆的味道如何

蜂王浆是工蜂头部营养腺(舌腺和颚腺)分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，呈乳白色或淡黄色，略带香甜味，并有较强酸涩、辛辣味道、鲜王浆又称蜂乳、蜂皇浆、王浆等。

用干净的器具，挑少许蜂王浆放在口里尝，可先放在舌尖片刻，然后缓缓吞下。舌尖有酸、涩、麻辣感、喉咙有辛辣的刺激感。

其实真正好的纯天然鲜蜂王浆的味道应该是辛辣酸的味道，但很清爽，应该说有点怪，有很多人开始很不习惯，但适应后味道就不怪了。虽然味道不怎么好吃，可蜂王浆却不折不扣的是好东西，坚持食用一段时间下来看到效果后，大家也就对忍受蜂王浆的味道还是值得的。

如何食用味道更好

鲜王浆珍稀名贵，出产奇特，成分复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效用，为食药兼备型珍品。蜂王浆的服用方法有哪些蜂王浆直接食用的方法，很多人接受不了，因为蜂王浆中含有一种王浆酸，吃起来有一种辛辣怪怪的味道，许多人第一次接触蜂王浆，就是因为这种味道而留下了不好的印象。

实际上这些超级营养品味道都好不到哪里去，“液体黄金”蜂王浆是这样，野山参的味道也是这样的，很不好闻，很不好吃，但是其营养价值是公认的。

不过，也有人对蜂王浆的味道情有独钟的，就是喜欢那股辛辣的怪怪的味道。他们的理由是，直接服用可以最大限度体验这种高级营养品的原味。

针对大家不习惯蜂王的那种怪怪的味道，一般蜂农会建议大家用纯正、未曾加工过的蜂蜜按照2:1的比例兑蜂王浆，以掩盖蜂王浆的味道，吃起来又甜又有营养。这种食用方法一般适合初次喝蜂王浆的朋友，否则确实很难习惯那种怪怪的味道。

蜂王浆用蜂蜜按照比例兑好，搅拌均匀之后需要放置冰箱里保存，因为蜂王浆适合在无光、温度较低的环境下保存。