四大名蜜有：洋槐蜜，荆条蜜，枣花蜜，荔枝蜜。广受欢迎。

但是还有很多蜂蜜，其功效以及受欢迎程度并不亚于四大名蜜，

比如百花蜜，紫云英蜜，野桂花蜜，椴树蜜，等等

今天我们来讲讲东北名蜜：椴树蜜

椴树蜜出自我国东北地区，和油菜花蜜一样，容易结晶，状态也非常相似，但因椴树蜜更洁白如雪，固又被称之为“雪蜜”，雪蜜大多出自深山原始深林地区，给人的感觉有种深深的神秘感。

纯椴树雪蜜一到秋冬季节，就呈现乳白的结晶，晶莹剔透。

乾隆皇帝曾对雪蜜大加赞赏：““一杯东山白蜜，胜似宫廷茗茶””

雪蜜主要蜜源植物分布在：北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。俄罗斯远东地区；

远离工业，无工业污染和农药污染。

要想保证好椴树蜜的品质，除了采集环境突出，在采集要求上面也需要严格要求。

椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品

功效

有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

（1)养胃补虚。

（2)清热补中、解毒润燥。

（3)有一定的镇静作用。

（4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。

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