==== 传承发现特产的美 ====

春末立夏是洋槐树开花季。每年这个时候，天南地北的放蜂人便赶到洋槐林，卸下蜂箱，搭起帐篷，任勤劳的蜜蜂在枝头花间纷飞，采酿出香甜的花蜜  1  洋槐蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜。洋槐蜂蜜，是我国四大名蜜之首（洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜），是我国明确指出的一等蜂蜜，也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。  2  洋槐蜜呈水白色，淡黄色，透明状，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花微香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，适合所有人群，为上等蜂蜜。  3  洋槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人的理想食品。洋槐蜜洋槐蜜为什么比较稀？纯正的洋槐蜜是水白色的，如果要想得到纯正的洋槐蜜，就必须在洋槐蜜的盛花期采集蜂蜜，而洋槐蜜的花期只有短短的一周时间，而第一次摇的洋槐蜜往往混有其他蜂蜜，蜜色不是水白色；只有第二次以后的洋槐蜜才是水白色，才是纯正的洋槐蜜。这就导致了真正采集洋槐蜜的时间小于7天，所以很难达到波美度41度以上的洋槐蜜原蜜，这可能就是为什么洋槐蜜比较稀的原因所在。请输入标题     bcdef或许有人会问，不能让洋槐蜜在蜂巢中多酿造几天吗?确实是这样，多酿造几天能增加洋槐蜜的波美度，但是时间长会混入其它蜜源，使洋槐蜜变得不纯正，这样就得不偿失了。洋槐蜜是收购价格较贵的蜂蜜品种，所以蜂农为了在有限的花期内赶产量，也不会生产波美度较高的洋槐蜜，能达到40度以上的洋槐蜜原蜜，就是质量很好的洋槐蜜了。  4