爱老人、爱父母，就要送他们老年人的牛奶—蜂蜜　　老人、蜂蜜与糖　　通常老年人一般不宜食普通糖类，主要原因是会使血糖增加过快过高，从而引起高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病等老年性疾病。　　而吃蜂蜜不会出现这种情况，因为蜂蜜中主要是两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖则吸收较慢，从而起到维持血糖水平的作用。这是蜂蜜能成为“老人牛奶”的一个重要原因。　　老人、蜂蜜与疾病　　食用蜂蜜不仅能为机体提供能量和营养物质，还可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病。　　蜂蜜不仅营养丰富，而且能长期服用，有利而无弊。因此，蜂蜜被誉为“老人牛奶“是当之无愧的。　　老人、蜂蜜与寿命　　科学家对100多位百岁老人的调查发现，老寿星中有80多人常食蜂蜜。蜂蜜能延年益寿和防治疾病，与蜂蜜中含有种类繁多的微量元素是分不开的。　　蜂蜜是一种极复杂的混合物。主要成分是糖类，占总量的3/4以上，其中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖的85%～95%。水分约占总量的1/5。　　此外，还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。目前在蜂蜜中，已经鉴定出有180多种不同物质。　　蜂蜜中的维生素，如B1、B2、B6和烟酸、维生素C等，对增强人体的免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用;蜂蜜中所含的多种微量元素有利于调节人体内酸碱平衡，提高人体体质。　　老人、蜂蜜与验方桃蜜饮：桃花3克研末，蜂蜜10克入杯，冲入沸水，用蜜水冲服桃花末，每日2～3次。宜于肝炎、肝硬化等肝病患者食用。　　蜜糖银花露：银花30克、蜂蜜30克。银花加水500毫升，煎汁去渣，冷却后加入蜂蜜调匀，每日饮数次，适宜结核病及流感的预防。　　三汁蜜：鲜藕250克、生梨2只、生萝卜250克，切碎绞汁，加蜂蜜250克，隔水蒸熟。每日2次，每次2匙，开水化服。适宜干咳痰少且黏稠者食用。　　香油蜜：蜂蜜60克、香油30克。用开水将蜂蜜和香油调和，温服，早晚各1次。适宜大便秘结者食用。